December 15
Êtes-vous curieux de savoir comment vous pouvez utiliser les herbes que vous cultivez dans le pot ou jardin? Vous vous demandez quels herbes serait le mieux à vos goûts et avec quels légumes vous les jumeler? Mis à part les herbes, vous pouvez aussi la saison avec des fleurs comestibles: capucine, pensée, et de lavande tout ajouter de la couleur et de la saveur aux aliments.
Tomates et basilic sont souvent jumelés dans les salades et les plats de pâtes.
Le goût légèrement acidulé de basilic frais combine bien avec la saveur acide douce d'une tomate mûrie usine fraîchement tranché. Basilic et tomate sont souvent combinés dans des sauces pour pâtes. Ils cultivent aussi bien ensemble dans le jardin. Basil aide à protéger la tomate de pucerons, les mouches et les moustiques. Quelques feuilles de basilic jetés dans une salade de laitue ajouter un éclat occasionnelle du goût inattendu et délicieux.
fleurs de capucine sont comestibles et ajouter de la couleur à une salade.
fleurs de capucine ajouter pizazz de salades vertes ou coleslaws. Ils contrastent bien avec le chou vert ou violet. Capucines orange fleuri sont de bonnes plantes compagnes à roses et les choux car ils dissuadent les pucerons et les coléoptères, mais les jaunes attirent les coléoptères. Capucine ont une saveur semblable à cresson et sont dans la même famille.
Saveurs aneth salades et légumes grillés.
Pour ne pas savoir que l'aneth est l'arôme traditionnel pour les marinades, vous auriez à venir à partir d'une culture de non-cornichon. Cependant, l'aneth est également très bon avec des concombres frais et se marie bien avec oignons grillés et les courges d'été. Dill est souvent ajouté à des pommes de terre dans une salade.
Persil plat et frisé feuilles le même goût.
Persil vient dans les variétés à feuilles frisées et plat de feuillus ou italiens. Il ajoute de la couleur et du goût pour les carottes ou les pommes de terre cuites. Il est souvent ajouté aux légumes racines à soupes et les ragoûts. Gros bouquets de persil sont ajoutées à des tomates hachées avec un peu de jus de citron et du blé concassé à faire la salade Moyen-Orient appelé taboulé.
Rosemary fleurit en fin d'hiver et laisse son huile sur vos mains lorsque vous le touchez.
Légumes rôtis au four avec de l'huile d'olive et romarin sont souvent servis dans les restaurants spécialisés dans les produits gastronomiques. Brins de romarin peuvent être placés dans le four avec les légumes, ou vous pouvez enlever les branches et les feuilles individuelles répandre sur vos légumes.
Utilisez les graines et les feuilles d'origan. Ils sont bons séché ou frais.
L'origan est une plante auto-ensemencement et l'odeur vous pourriez penser d'abord quand vous pensez de pizza assaisonnement. Il est bon avec les légumes-racines, comme le panais, les carottes, les oignons et les pommes de terre, dans des ragoûts ou des soupes et est bon avec les courges d'hiver aussi ..
Sage si un goût familier dans les pansements.
Sage est un arôme commun dans la farce qui va avec une fête de Thanksgiving. Il va aussi bien avec les oignons et les légumes-racines.
La ciboulette a une saveur d'oignon doux, et les fleurs sont comestibles.
La ciboulette est un membre de la famille de l'oignon, et leur goût est très doux. Quelques ciboulette hachée sur le dessus de presque tous les légumes cuits ou salade froide seront ajouter de la saveur. Si vous aimez les oignons, mais parfois ils semblent trop fort, essayez de ciboulette.
Thym et tomates et poivrons sont une combinaison savoureuse.
Thym vient dans une variété de saveurs, mais le thym commun est le plus utilisé dans la cuisine. Il est superbe avec des tomates et des poivrons et va aussi avec une grande variété de plats de viande et de volaille. Beaucoup de plats de haricots verts et jaunes bénéficier de l'ajout de thym.
Pansy fleurs sont une addition colorée à une salade verte. Violettes et Johnny Jump-ups peuvent également être utilisés.
Lavande a été utilisé pour aromatiser les aliments depuis les temps anciens.
Les Romains utilisaient la lavande avec des verts en salade. Dans la culture américaine, il est plus souvent utilisé dans les thés et de bonbons de saveur et de bonbons.