April 12
La cuisine indienne est un régal pour les sens. Les différentes régions de l'Inde proposent des spécialités qui diffèrent d'une région à l'autre. Cuisine indienne offre plus d'options végétariennes que la plupart des autres cuisines. Un autre avantage de la nourriture indienne est qu'il est fabriqué à partir, entiers, ingrédients frais et naturels. Cela signifie aussi qu'il est temps pour faire à partir de zéro. Aliments et des collations en général doigts indiens sont nombreux. Beaucoup d'entre eux comprennent les légumes, sont frits, et sont servis avec un chutney ou un autre type de sauce.
Samosas sont l'un des aliments les plus populaires des doigts indiennes. Il est une pâtisserie frit avec pommes de terre épicée à l'intérieur de la pâte. Considéré comme un apéritif, ils peuvent être soit végétarien ou non végétarien. La version végétarienne de samosas comprendrait pommes de terre, petits pois, oignons et une multitude d'épices. La version non-végétarien contient les mêmes ingrédients, mais inclure également l'agneau haché en elle. Samosas sont généralement servis chauds et avec chutney.
Pakoras sont un autre aliment de doigt indien frit. Ils sont servis comme collation ou un apéritif. Il ya des écarts de la façon dont ils sont fabriqués en Inde du Nord et du Sud de l'Inde. Généralement, pakoras sont réalisés en combinant un légume, choix comprennent des champignons, aubergines ou poivrons verts, de pommes de terre ou de fromage paneer. Il est ensuite trempé dans la farine de pois chiches et frits. Il ya quelques variations, mais cela est un de base.
Aloo Tikki est un aliment de doigt indiennes et collation qui est semblable à une galette de pommes de terre. Les principaux ingrédients de Aloo Tikki sont les pommes de terre, Besançon, sel, jeera, la coriandre et les oignons. Les ingrédients sont mélangés ensemble et généralement ressemblent purée une fois que vous avez terminé. Il est façonné en galettes et frit dans une poêle.
Kachori est un autre aliment de doigt indien qui est souvent mangé comme collation. Il existe d'innombrables variations de kachori. Certaines variations populaires comprennent l'utilisation de fèves fraîches, piments verts, pommes de terre, le garam masala, graines de sésame et le jus de lime. Les ingrédients sont mis à l'intérieur des poches de pâte et frits.