June 12
Le kiwi est également connu comme le kiwi, groseille de Chine et du yang-tao. Ovale ou de forme oblongue, les mesures de kiwis roux brun jusqu'à 2 1/2 pouces de longueur et est couvert de poils bruns raides et courtes. La pâte peut être au goût sucré ou acidulé. Il s'agit généralement d'un vert vif, mais peut aussi être jaune ou une nuance de brun ou blanc. Petites graines sont pourpre foncé ou presque noir.
Originaire de Yangtze River Valley de la Chine et la province du Zhejiang, le kiwifruilt (Actinidia deliciosa) est dans la culture, il ya plus de 300 ans. Missionnaires en Nouvelle-Zélande ont apporté les graines au début du 20ème siècle et il est devenu une vigne de basse-cour populaire. Selon le site de la Californie des producteurs de fruits rares, plantes ont ensuite été envoyés à Chico Plant Introduction Station de la Californie où ils existent encore. Les producteurs commerciaux cultivent les kiwis en Afrique du Sud, le Chili et l'Italie.
Le kiwi sans gras est riche en vitamine C. Une portion contient presque deux fois et demie l'indemnité journalière recommandée. Deux kiwis ont plus de fibres qu'un bol de céréales de son, selon la Commission kiwi Californie. Un kiwi a plus de potassium qu'une banane et a zinc, qui permet de produire de la testostérone. Les kiwis ont aussi des antioxydants, la lutéine, de magnésium, d'acide folique et sont une source sans gras de la vitamine E.
En Chine, le kiwi était essentiellement un tonique pour les femmes après l'accouchement et pour les enfants en croissance, selon le site de l'Université de Purdue. Manger des kiwis out-of-main, servis à l'apéritif, en salade, avec des plats de viande et de poisson et en dessert en tartes, puddings et gâteaux remplissages. Utilisez également les kiwis dans les pains et les boissons. Utilisez kiwis mal façonnés ou trop mûrs comme aromatisant dans la crème glacée ou dans les jus commerciaux. Parce que les kiwis sous-mûres sont riches en pectine, de les utiliser pour les confitures et gelées. Vignerons utilisent des kiwis dans la vinification.
Les kiwis dans les forêts sont des plantes indigènes qui poussent comme une liane, une liane qui s'enroule et est boisé et vigoureuse. Il peut également se développer comme un arbuste grimpant. Vignes saines couvrent généralement une zone de 18 à 24 pieds de longueur, de 10 à 15 pieds de largeur et jusqu'à 12 pieds de hauteur.
En Chine, le fruit était connu comme yang-tao, ce qui signifie fraise pêche. Européens a changé le nom de groseille de Chine pour décrire la saveur et la couleur de la pulpe. Les nouveaux agriculteurs Zélande ont changé le nom du fruit de kiwi en 1962 en l'honneur du kiwi, l'oiseau national de Nouvelle-Zélande. En 1974, le kiwi est devenu le nom officiel de commerce.