March 6
Au cours des 20 dernières années, le vin rouge a connu une renaissance. Ces jours-ci, bars à vin surgissent pas seulement dans les zones métropolitaines, mais dans les petites villes ainsi. Le grand nombre de variétés de vin rouge signifie qu'il ya une bouteille là-bas pour compléter presque tous les repas et le palais.
La création et la consommation de vin rouge remonte à des milliers d'années. On pense que le vin rouge originaire de la région maintenant appelée le Moyen-Orient, et la propagation de là en Europe.
Vin rouge vient dans une variété de types. Certaines variétés populaires comprennent Zinfandel, Merlot, Pinot Noir, Malbec, Cabernet Sauvignon et Chianti.
Les vins rouges sont classés selon leur «type de corps." Le corps d'un vin se réfère à sa «sensation en bouche" et la quantité de tanins. Les vins rouges peuvent être peu corsé, moyennement corsé ou corsé.
Les vins rouges proviennent de raisins qui poussent dans différentes régions à travers le monde, notamment en Europe de l'Ouest, l'Australie, la Nouvelle-Zélande, Amérique du Sud, la Californie et le Pacifique Nord-Ouest.
La saveur d'un vin est influencée par le sol dans lequel les raisins sont cultivés et le procédé dans lequel on fait vieillir. Saveurs communes comprennent les fruits (en particulier les baies), le poivre, le tabac, le café, moka, chocolat, cannelle, anis et cuir.
Le vin rouge contient du resvératrol, une substance qui à faible dose a été trouvé pour avoir une influence positive sur la prévention du vieillissement et la promotion de la santé cardiaque.