April 18
Que ce soit clair ou entièrement chargé avec des masses de la crème sure, le cheddar et les miettes de bacon fumé, une pomme de terre cuite est l'accompagnement idéal de servir pour ceux qui cherchent à combler un besoin de l'amidon. Comme vous trempez votre fourchette dans le centre du coussin de la pomme de terre, en anticipant votre première bouchée, une tache noire au milieu peut vous arrêter dans vos pistes. Ne vous découragez pas. Bien que la tache noire peut paraître peu appétissant, cela ne nuit pas.
Lorsque sa peau est cassée, la pomme de terre constitue une deuxième couche de protection. Cette couche est plus épaisse et se trouve juste en dessous de la peau comme une tache noire, la promotion de la guérison. Ecchymoses au fond de la pomme de terre est le résultat de la pression d'un objet lourd couché au-dessus ou à partir d'une chute d'une hauteur de 6 pouces ou plus. Il suffit de couper le bleu - la tache noire - sur la pomme de terre cuite. Le reste de la patate est sûr de manger.
Un brun foncé à noir cavité ou un trou dans le centre de votre pomme de terre cuite peut être le résultat d'une condition connue sous le nom hollowheart. Les fluctuations de température et une croissance rapide au cours de la première partie de la saison de croissance sont les causes habituelles. Bien que le centre est inesthétique, la chair de la pomme de terre environnante est comestible. Découpez le centre sombre avec un couteau bien aiguisé, et profiter le reste de la pomme de terre cuite.
Parfois, les pommes de terre ont souligné développer des centres noirs, une condition connue sous le point noir interne. La tache noire commence généralement à se développer autour moment de la récolte et, un peu comme la pourriture apicale qui se développe dans les tomates, est déclenchée par des conditions sèches qui provoquent le stress physique de la pomme de terre au cours de son cycle de croissance. Malgré la présence de la tache noire interne, la partie de la pomme de terre qui ne contient pas la noirceur est sûr de manger.
Ne confondez pas la tache noire avec un point noir. La tache noire est le résultat de dégâts physiques à la pomme de terre, tandis que point noir est une maladie qui se traduit par un jaunissement et le flétrissement de la plante de pomme de terre. Les petits points noirs apparaissent de champignons sur les plantes, d'étalement parfois à des pommes de terre eux-mêmes, et sont souvent accompagnées par des taches grises argentées de décoloration de la peau extérieure de la pomme de terre. Pommes de terre infectées par le point noir ne sont pas comestibles et ne permettent pas de marché. Si vous récoltez les pommes de terre dans un jardin de la maison, ils ne doivent être ni mangé ni compostés pour éviter la propagation de la maladie.