May 18
Si vous cherchez une façon saine et savoureuse à introduire de nouvelles saveurs et de textures dans les vieux favoris, envisager un steak de bison. Lean, savoureux et tendre, la viande de bison est un substitut idéal pour n'importe quel plat de viande de bœuf et d'une manière saine pour créer de délicieux repas.
La viande de buffle brut a une odeur semblable à pigeonneau. Comme le temps de cuisson et la température sont réduits, par rapport à la viande bovine, l'odeur est beaucoup moins répandue lors de l'utilisation de buffle.
Merci à la nature tendre de la viande de buffle, il est recommandé que les pinces sont utilisées plutôt que des fourchettes quand retournant la viande. Avec moins de matières grasses pour absorber les goûts, marinades fonctionnent très bien avec de la viande de buffle.
La viande de bison est généralement considéré comme ayant un léger goût sucré. Signifie que le contenu faible en matières grasses que les bisons fonctionne bien avec des liants pour les pains de viande savoureux et des hamburgers de bison.