Dîners faciles sur le gril

July 18

Dîners faciles sur le gril

Quand la chaleur de l'été tourne la cuisine dans une boîte de sueur, il est temps de tirer le gril. Prenez la chaleur de la maison et à l'extérieur du cuisinier avec des dîners faciles cuits sur un gaz ou charbon de bois. Grillades peuvent être une alternative saine aux aliments frits ou casseroles avec des sauces lourdes. Vous pouvez faire le plat principal, légumes et même le dessert sur le gril. Il ya moins de nettoyage à la cuisson du gril, trop.

Entrées

Grill à chair ferme de poissons, comme le saumon ou le flétan, sur le gril. Assaisonner légèrement de sel, poivre et herbes comme le thym ou de l'ail, et cuire les filets pendant trois à cinq minutes de chaque côté sur un gril à feu moyen. Huiler la grille et la première pour garder le poisson de coller.

Les morceaux de poulet, saucisses, côtelettes de porc et les steaks sont aussi rapides à fixer sur le gril. Assaisonner la viande et le gril à feu moyen. Poulet sera le plus long à cuire - 10 à 15 minutes de chaque côté. Saucisse c'est déjà cuits besoins seulement à chauffer, tandis que les côtelettes de porc et des steaks varient en fonction de l'épaisseur de la coupe de viande et le degré de cuisson désiré.

Faire mariner le poulet ou boeuf ou crevettes en morceaux bouteille de vinaigrette italienne ou votre marinade préférée. Autre sur des brochettes avec des tomates cerises et des morceaux de poivrons, oignons, champignons et les courges. Grill six à huit minutes de chaque côté, à l'aide des pinces pour retourner.

Paquets

Faire un paquet de papier d'aluminium épais et faire cuire des repas complets. Utilisez les galettes de boeuf haché, poitrines de poulet désossées, filets de poisson ou des morceaux de saucisse que la viande. Ajouter les légumes coupés comme le brocoli, les poivrons, les courges, les champignons et les tomates cerises. Assaisonner avec le sel, le poivre, l'ail et les herbes. Sceller les paquets tout autour cuire 15 minutes de chaque côté sur le grill.

Légumes

Grill aubergine et de squash sur le gril par tranchage sens de la longueur. Badigeonner les tranches avec de l'huile végétale et assaisonner avec le sel et le poivre. Grill cinq minutes sur chaque côté sur un feu moyennement chaud.

Faire tremper le maïs dans la balle dans l'eau pendant 10 minutes, puis faites griller sur un feu moyennement chaud pendant 20 minutes, en tournant le maïs toutes les cinq minutes ou plus. Les feuilles de maïs peuvent noircir, mais le maïs à l'intérieur vont développer une saveur douce.

Vous pouvez faire griller d'autres légumes en papillotes. Placez un mélange de vos légumes préférés dans le centre d'un morceau de papier d'aluminium résistant. Assaisonner avec le sel et le poivre et le beurre ou l'huile d'olive. Plier la feuille sur et sceller les côtés en les repliant deux fois. Grill 15 minutes de chaque côté à feu moyen ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Dessert

Fruits griller fait ressortir la douceur naturelle et est un dessert simple et élégant. Réduire de moitié les pêches, retirer les noyaux et badigeonner d'huile. Grill pour cinq minutes de chaque côté. Servir avec de la crème glacée.

Grill épaisses tranches d'ananas de la même façon. Badigeonner avec le beurre et servir saupoudré de sucre brun.

Vous pouvez également brochettes barbecue de fruits. morceaux de cordes de fruits sur des brochettes; banane, ananas et fraises morceaux fonctionnent bien. Badigeonner avec un mélange de beurre fondu et le sucre brun et grill pendant cinq minutes de chaque côté. Servir seul ou avec de la glace ou gâteau quatre-quarts.


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