August 9
Crème fouettée apparaît souvent comme une cuillerée de dernière minute vers le haut un dessert, plutôt que comme un élément soigneusement choisi d'un plat. La crème sucrée ne doit pas être cependant limité à un peu de crème épaisse fouettée avec un peu de sucre en poudre,. Élever l'accent à une saveur contribuer en faisant un crème fouettée aromatisée qui complète le dessert.
Une façon d'ajouter de la complexité à votre crème fouettée est d'ajouter la saveur du thé. Apportez les deux tiers de la crème épaisse à feu doux avec trois ou quatre sachets de thé, puis retirer du feu et laisser infuser pendant 10 à 15 minutes. Refroidir la crème infusé, combiner avec le reste de crème lourde et une pincée de sel, et fouetter avec un batteur électrique. Ajouter le sucre glace au goût. Associez une crème fouettée Earl Grey avec les desserts lavande ou vanillés. Essayez une crème de chai vert avec des friandises épicées et mélasse-chargés.
Au lieu d'ajouter le sucre en poudre, ajouter la purée de fruits ou de lait caillé à la crème fouettée tout comme la crème vient de perdre sommets. framboises en purée avec une petite quantité de sucre granulé, la souche à travers un tamis, et verser dans la crème de paire avec les desserts à base de chocolat. Ajouter plusieurs cuillères à soupe de crème de citron à la crème fouettée et servir avec pain d'épice ou biscuits au beurre.
Illuminez la crème fouettée en ajoutant un extrait dans les dernières secondes de fouetter. Plutôt que de la cuillère à café typique de la vanille, l'extrait d'amande essayer. Ajouter l'extrait de menthe, avec une ou deux cuillères à soupe de menthe fraîche hachée, pour un complément de desserts au chocolat. extraits d'agrumes, comme le citron ou l'orange, fonctionnent bien avec de la crème fouettée et égayer traite lourds. Paire agrumes avec de l'extrait de noix de coco ou de crème pour une saveur tropicale.
Pour un complément surprenant de desserts, ajouter l'huile d'olive à la crème fouettée pour un équilibre savoureux. Au cours de la dernière minute de fouetter, de la bruine dans quelques cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, au goût. Paire de biscuits sablés au romarin, gâteau au chocolat ou gâteau aux amandes.
Montez le goût de chocolat d'un dessert à base de cacao ou ajouter une note douce-amère à la vanille ou un régal à saveur de fruits avec une crème fouettée au chocolat. Fouetter la crème à perdre pics, ajouter le sucre glace tamisé avec la poudre de cacao non sucré, au goût, et fouetter pleinement. Alternativement, la bruine fondu et refroidi de chocolat amer ou mi-sucré à la crème dans les dernières secondes de fouetter.