Différence entre Fudge Brownie et un

October 6

Différence entre Fudge Brownie et un

Quand une envie de chocolat grèves, parfois tout type de chocolat satisfait l'envie, mais d'autres fois vous voulez quelque chose de très spécifique, comme un carré de dense, riche fondant au chocolat. Ou vous voudrez peut-être un brownie lorsque vous êtes déchiré entre un cookie et chocolat pur. Alors que vous pouvez trouver de nombreuses variétés de deux friandises, ils sont différents. Fudge est classé comme un bonbon, tandis que les brownies sont un croisement entre un gâteau et un cookie.

Fudge, Meet Brownie

Si friandises comme les brownies fudge et pouvaient parler, ils pourraient ne pas obtenir le long. Un brownie fudge peut accuser d'être trop intense, et fudge brownie pourrait étiqueter comme un sell-out. En effet, fudge - avec quelques ingrédients simples et une richesse de signature - est un régal somptueusement fort que vous pouvez probablement seulement manger quelques carrés de avant de risquer un mal de ventre. Brownies, d'autre part, ont des ingrédients riches, aussi, mais ils comprennent également d'autres ajouts qui Mellow la richesse et les faire monter dans le four, ce qui entraîne une moins dense et un dessert un peu plus de saveur douce. Par conséquent, vous pouvez généralement accueillir un plus grand portion d'un brownie.

Tableau de Fudge Brownie et Elements

Lisse, crémeuse et intense, fudge est généralement le résultat d'une collision de matières grasses, sucre et arôme. La plupart fudge comprend le beurre comme sa base, et parfois, la crème ou le lait concentré sucré est ajouté au mélange. Puis, le sucre vient au bâton sous forme de poudre ou de sirop. Une fois ce mélange est battu ensemble, les arômes sont ajoutés, comme le chocolat, sirop d'érable, ou caramel. Brownies ont souvent beaucoup de mêmes ingrédients - le beurre, le sucre et les arômes - mais aussi comprennent généralement la farine, un levain comme la poudre et les œufs cuisson. Le montant de ces autres ingrédients varie, selon que vous faites une recette pour les brownies cakey, à mâcher ou de fudge.

Un Vs. Chill un Cuire

Après que les ingrédients pour fudge viennent ensemble, le mélange est placé dans un moule et on laisse refroidir au réfrigérateur pendant quelques heures jusqu'à ensemble. Parce que le fudge contient pas d'agents levants, il n'a pas besoin de lever dans le four. Fudge ne comprend pas les œufs qui exigent un chauffage à une certaine température pour être sûr de manger. La pâte à brownies, d'autre part, est toujours cuit dans le four afin que le mélange peut augmenter et les oeufs dans la pâte sont bonnes à manger.

Méfiez-vous des accros du chocolat

Alors que les mots "fudge" et "brownie" peuvent immédiatement vous faire penser à du chocolat, ni dessert est nécessairement un chocolat-y plaisir. Le chocolat est la variété la plus populaire de fudge, et les brownies sont le plus souvent, comme leur nom l'indique, brun cacao arôme, mais ces deux desserts viennent sous une forme non-chocolat. Fudge est également dans de nombreuses autres variétés, telles que caramel, érable et le beurre d'arachide. Brownies étiquetés en tant que tels sont presque toujours aromatisé au chocolat, mais blondes - avec une base non-chocolat gâteau sec - ne sont pas faites avec une pâte de chocolat.


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