November 28
En tant qu'aliment, les poulets sont classés par l'âge de l'oiseau. Friteuses et les torréfacteurs existe deux classifications de poulet, chacune avec ses propres caractéristiques.
Poulets à frire sont âgés de 7 à 13 semaines, tandis que les poulets à rôtir sont âgés de 3 à 5 mois.
Poulets à frire pèsent entre 1 1/2 et 4 livres. Torréfacteurs sont plus grands et pèsent entre 3 1/2 et 7 livres.
Un poulet entier de la friteuse est généralement assez de nourriture pour servir de trois à quatre personnes, et un poulet à rôtir sert entre cinq et sept personnes.
La viande d'un poulet à rôtir est généralement plus savoureux que d'une friteuse.
Alors que la viande du four de grillage est tendre ainsi, la viande de poulet de la friteuse est particulièrement tendre.