Vin espagnol Rioja vient en rouge, rosé et blanc variétés. La plus courante, rouge Rioja a tendance à avoir de petits fruits et fruitiers à noyaux notes tandis que le blanc Rioja affiche souvent agrumes et de fruits tropicaux.

Emplacement

Vin Rioja vient de la région de La Rioja dans le nord de l'Espagne. Pour être appelé Rioja, il doit venir de la sous-région de l'Alta, Alavesa ou Baja. Rioja est la première région Appellation d'Origine Qualifiée (DOCa) en Espagne.

Des variétés

Rouge Rioja représente 80 pour cent de la production Rioja. Il ya aussi des rosés et blancs variétés, qui font de chaque hausse de 10 pour cent de la production Rioja. Quand le vin est tout simplement appelé Rioja, il est le plus jeune variété. Signifie que le vin a vieilli pendant au moins deux ans, tandis que Rioja resera indique qu'il a été vieilli pendant au moins trois ans, la crianza de classification. Si une bouteille dit Rioja Gran Reserva, il a vieilli pendant au moins deux ans en fût de chêne et trois autres dans la bouteille.

Raisin

Tempranillo, Garnacha Tinta, Graciano et mazuelo sont les raisins utilisés dans des proportions différentes pour faire rouge Rioja. Pour faire Rioja blanc, viura, malvoisie et grenache blanca peuvent être utilisés. Tempranillo comprend habituellement la majorité de Rioja rouge pendant Grenache blanca comprend la majorité des Blancs.

Saveur

Bien que la saveur de la Rioja diffère basé sur le mélange exact de raisins et de l'âge du vin, Rioja rouges ont tendance à être fruité avec possible chocolat, d'épices, des notes terreuses ou chêne. Blanc Rioja sont souvent lumineux et propre avec une bonne acidité et une variété d'arômes de fruits possibles.