Il ya beaucoup de façons différentes de faire viande de boeuf séchée, mais l'approche qui donne la plus haute qualité est d'utiliser un déshydrateur de nourriture. Le déshydrateur permet à l'air de circuler doucement au rythme parfait pour sécher la viande et produire saccadée qui est délicieux et la cohérence parfaite. Si vous souhaitez utiliser un déshydrateur de nourriture pour faire viande de boeuf séchée, vous pouvez utiliser une méthode simple qui consiste à faire mariner la viande afin de la préparer pour le déshydrateur.

Instructions

•  Des lamelles de bifteck de flanc mince 1 pouce par 8 pouces bandes. Gel de l'bifteck de flanc pendant environ 15 minutes sera préalablement procéder à la découpe beaucoup plus facile.

•  Placez vos flancs des bandes de steak dans un sac de congélation un gallon et ajouter assez de marinade pour couvrir toute la viande. Vous pouvez acheter une marinade en bouteille dans le magasin, ou faire votre propre avec des ingrédients comme la sauce soja, l'ail, la cassonade, le sel et le poivre.

•  Laisser la viande à tremper dans la marinade pendant la nuit.

•  Secouez une boîte de bien et manteau aérosol de cuisson le plateau ou des plateaux dans votre déshydrateur. Placez les lamelles de viande sur les plateaux et fermez le couvercle du déshydrateur.

•  Tournez le déshydrateur à 145 degrés F et laisser la viande à déshydrater pendant 6 heures. Vérifiez les lanières de viande pour voir si elles sont sombres et souple comme saccadée. Selon le type de déshydrateur que vous avez, et de l'épaisseur que vous tranché la viande, le saccadé peut prendre jusqu'à 12 heures pour terminer.