Carottes font un ajout nutritif pour les repas, mais vous avez besoin de les faire cuire droite. Les cuisiniers font souvent un plat exquis, comme un rôti de côtes avec filet de balsamique et ail en purée de pommes de terre, puis les carottes seront cuites et fade. Alors que faire bouillir les carottes va leur donner une consistance décent, vous voulez qu'ils aient la saveur et la crise. Ajouter saveurs fortes pour obtenir les meilleurs résultats.

Instructions

•  Mettez une casserole d'eau sur la cuisinière pour faire bouillir. Ajouter une cuillère à café de sel.

•  Hacher le persil italien frais, coriandre, l'ail et les oignons. Verser l'huile dans la poêle et le brûleur à haute.

•  Placer les carottes dans l'eau bouillante. Mettez l'ail et les oignons dans la poêle. Baisser la chaleur du poêle à moyen-vif.

•  Ajouter une cuillère à café de sel à l'ail et les oignons. Saute jusqu'à ce que les oignons sont clairs.

•  Égoutter les carottes quand les oignons sont claires. Placer les carottes dans la poêle.

•  Saute pendant deux minutes. Ajouter le persil italien et la coriandre. Prenez les légumes hors de la chaleur.