June 28
Si vous avez besoin d'éviter la caféine pour des raisons médicales ou par préférence personnelle, vous pouvez boire du café décaféiné pour profiter de la saveur du café sans les effets de la caféine. Café décaféiné est une bonne alternative à infusion régulière pour les femmes enceintes, les personnes souffrant d'hypertension ou ceux avec sensibilité à la caféine extrême.
Le café décaféiné n'est pas réellement sans caféine. La plupart café décaféiné contient environ 2 à 4 mg de caféine par tasse. C'est encore une baisse significative de la tasse moyenne de café régulier, qui peut contenir jusqu'à 175 mg de caféine.
Le café décaféiné contient la même teneur en antioxydants que le café régulier. Selon Joe Vinson, Ph.D., un professeur de chimie à l'Université de Scranton, «les Américains obtenir plus de leurs antioxydants du café que toute autre source alimentaire. Rien d'autre se rapproche."
Plaine café décaféiné contient aucune calorie. Bien sûr, l'ajout de sucre ou de crème va augmenter la quantité de calories dans la boisson. Édulcorants naturels sans calories peuvent être utilisés pour sucrer le café sans ajouter de calories.
Café décaféiné est populaire parmi ceux qui aiment le goût du café, mais veulent éviter la caféine. La caféine peut rendre certaines personnes nerveux ou anxieux, mais en buvant du café décaféiné ces effets ne sont pas un problème. Le café décaféiné peut également être utilisé comme un outil pour surmonter dépendance à la caféine par "sevrage" hors de café régulier. Cela peut être fait en mélangeant décaféiné de café régulier en quantités progressivement croissantes jusqu'à ce que décaféiné est consommée.
Café régulier a été prouvé pour prévenir les calculs biliaires, mais malheureusement décaféiné ne partage pas cet avantage. En outre, au cours du processus de décaféination, la saveur est perdue à partir de grains de café résultant dans une infusion plus faible dégustation.