January 8
Si vous n'avez pas une moitié heures d'avance pour rôtir les betteraves, vous pouvez avoir douces, betteraves terreuses sur la table en 10 minutes en utilisant une méthode à cuisson rapide. Le truc pour la cuisson des betteraves est rapidement dans la préparation ainsi que la méthode de cuisson. Servir les betteraves avec un filet d'huile d'olive et du poivre fraîchement moulu. Faire betteraves supplémentaires pour le décapage ou à ajouter à une salade.
• Frotter les betteraves sous l'eau courante pour enlever la saleté et les débris. Couper les extrémités des racines et les sommets, y compris les verts. Les fanes de betteraves goût similaire à Chard quand la vapeur, et peuvent être réservés pour un autre usage.
• Peler les betteraves avec un couteau d'office pointu.
• Branchez un robot culinaire. Couper les betteraves en quartiers morceaux suffisamment petits pour tenir dans le tube d'alimentation du processeur de nourriture. Râper les betteraves jusqu'à ce qu'ils soient bien broyés.
• Chauffer un peu d'huile de cuisson dans la poêle à frire à feu moyen-vif jusqu'à ce que les reflets de pétrole. Ajouter les betteraves. Faire revenir les betteraves pendant 3 à 4 minutes. Travailler en plusieurs fois si vous faites cuire un lot de betteraves.
• Frotter les betteraves mais ne les épluchez pas. Vous pouvez laisser un pouce de tiges et de racines si vous le souhaitez.
• Placer les betteraves dans un plat allant au micro-ondes avec un bon peu d'eau dans le fond.
• Micro-ondes pendant 2 à 4 minutes de chaque betterave. Par exemple, si vous avez 4 petites betteraves micro-ondes pour un total de 8 minutes avant de vérifier, en tournant les betteraves plus à la mi-course.
• Retirer les betteraves quand ils peuvent être percés avec une fourchette, mais offrent une certaine résistance. Lorsque les betteraves ont suffisamment refroidi à manipuler, couper l'extrémité de la racine et glisser des peaux. Ils devraient glisser déroulée sans problème.