July 13
De onces, tasses, petites cuillères et des diplômes en livres et pincées, la cuisine peut faire que vous souhaitez vous aviez vraiment plus attention en classe de mathématiques. Heureusement, il existe un certain nombre d'éléments qui peuvent aider même les plus mathématiques déficientes cuisinier un sens de tous ces chiffres et mesures retrouvées dans la plupart des recettes.
Cuillères à mesurer sont principalement utilisés pour mesurer les ingrédients secs tels que les épices, les assaisonnements et poudres à lever. Beaucoup de recettes demandent des ingrédients multiples et certains, en particulier recettes de cuisson, nécessitent des mesures exactes pour des résultats optimaux. De nombreux ensembles viennent par petits incréments et peuvent mesurer les ingrédients de 1/8 cuillère à café à une cuillère à soupe pleine. Cuillères de mesure sont fabriqués à partir d'une variété de matériaux, y compris le plastique, l'aluminium, le cuivre, l'acier inoxydable et l'acier chromé.
Comme cuillères à mesurer, tasses à mesurer viennent dans une grande variété de matériaux et sont utilisés à la fois pour mesurer secs et liquides. Tasses à mesurer sec mesurent habituellement de 1/8 tasse à une tasse pleine. Liquide mesure peut parfois être en verre ou en plastique transparent pour aider à voir le volume de liquide plus clairement et sera généralement équipé d'une poignée et bec verseur. Grandes verres mesureurs peuvent parfois avoir un certain nombre de mesures marquées sur leur surface de différenciation permettant de mesurer les ingrédients en volume standard ou métrique et peut mesurer en litres ou gallons.
Les balances électroniques et de printemps peuvent aider à mesurer le poids des ingrédients ou des éléments qui contribuent à assurer l'exactitude des ingrédients ou de cohérence dans la taille des portions. La cuisson ou le temps varie en fonction de la taille et du poids des articles à base de viande griller. Un jambon, par exemple, peut recommander la cuisson pendant 15 minutes par livre, donc un poids précis est important lorsque l'on tente d'évaluer le degré de cuisson, surtout si un thermomètre est pas disponible. Recettes de cuisson peuvent également exiger mesure un poids spécifique de pâte ou d'autres ingrédients pour aider à assurer un résultat final satisfaisant.
Thermomètres ont un large éventail d'utilisation dans la cuisine et peuvent prendre de nombreuses formes. températures de congélateur et le réfrigérateur peuvent être conservés à des températures optimales par des thermomètres placés dans les compartiments de stockage de surveillance. Thermomètres sonde de type peuvent aider à déterminer le degré de cuisson des viandes et autres éléments lorsqu'il est inséré dans le produit de base. Thermomètres à liquide et bonbons peuvent être utiles pour la surveillance de liquides trempé utilisés pour la cuisson ou la confection de décision et de la graisse utilisée pour la friture.