August 23
Beaucoup de gens ont des mijoteuses mais les utilisent rarement. Bien qu'ils soient conçus pour mitonner des plats entiers, beaucoup utiliser principalement la portabilité des mijoteuses. mijoteuses apparaissent souvent lors des fêtes que de comptoir chauffe-plats. Pourtant, il ya beaucoup d'utilisations pour la mijoteuse, y compris la capacité à préparer de délicieux repas, tout comme la cuisine de la cuisinière traditionnelle.
Une mijoteuse est aa pot alimenté électrique portable qui cuisiniers lents produits alimentaires. Il peut s'asseoir sur un comptoir et utilise la méthode sais que la cuisine humide ou mijoter comme un moyen pour la cuisson des aliments. Il est un pot vitrage, généralement formé dans une forme ovale, et est d'environ 8 à 10 pouces de profondeur. Un couvercle transparent est fait pour adapter parfaitement la forme du haut, et lorsque ce couvercle est scellé et fermé par des pinces attachées la chaleur emprisonnée crée la pression et la température de cohérence pour la préparation des aliments. Par comparaison, une cuisinière peut être alimenté par le gaz, l'électricité ou le bois et ne sont pas portable. En raison de l'intensité de la température atteinte sur une plaque de cuisson, il peut cuire à une grande variété de températures. Plus souvent qu'autrement, le dessus du poêle est utilisé pour la préparation rapide et chaud de nourriture.
Beaucoup appellent la mijoteuse de d'amis de la cuisinière paresseux. Ceci est dû à la capacité de la cuisson lente du pot. Ce processus permet une cuisson à placer de nombreux articles dans le pot, comme celles qui sont nécessaires pour un ragoût, régler la température et le moment et à pied pendant plusieurs heures. En sortant de la mijoteuse sans surveillance est un atout majeur pour les cuisiniers occupés qui ont besoin d'avoir leur four et cuisinière libre pour d'autres recettes ou pour ceux qui ont tout simplement pas le temps de regarder autour d'un repas de cuisson. Il est possible de brûler les aliments laissés trop longtemps dans une mijoteuse, mais avec des températures allant de environ 170 à 200 degrés, il est peu probable. Ces basses températures sont semblables à des températures de réchauffement d'un four. cuisinière bobines peuvent chauffer en haut à un excès de 500 degrés, ce qui signifie que le repas doit être surveillé et ajusté souvent.
Avec une cuisinière, un cuisinier peut surveiller la cuisson du repas sans perturbation majeure du processus de cuisson. Avec une mijoteuse, les températures sont basses et doivent rester conformes à la réussite. Ouverture du couvercle étanche à vérifier les aliments rendra le processus prendra plus de temps que les évasions de chaleur. Cela rend la cuisinière une option avantageuse dans de nombreux cas. Prendre le couvercle d'un poste de grillage sur une bobine de cuisinière ne perdra pas autant de chaleur parce que la bobine peut être rapidement tourné vers le haut. Si vous êtes un cuisinier impliquer et vous souhaitez ajouter des épices ou des ingrédients que vous travaillez sur un plat, la cuisinière vous permet de le faire. Bien que possible avec la mijoteuse, il est recommandé que tous les éléments sont ajoutés à l'avance et le repas laisse cuire sur son propre.
Beaucoup de gens croient que la nourriture cuite dans une mijoteuse est plus humide et toujours cuit de l'intérieur vers la surface qu'avec une cuisinière. Cela a beaucoup à voir avec la méthode humide de mijoter et il est certainement un avantage. On pense que les assaisonnements et les saveurs sont plus importants dans la mijoteuse aliments cuits en raison du processus scellé. Cependant, beaucoup ne sont pas familiers avec la façon de convertir leur poêle norme supérieure à la cuisson Crock fois en pot et ont peur de gaspillage ou de la nourriture cuisson insuffisante. En général, pour tous les 15 à 30 minutes de temps cuisinière haut, la nourriture doit être cuit dans une mijoteuse pour une heure et demie à deux heures et demi sur les bas et quatre à huit heures en haut. La plupart des mijoteuses viennent avec de nombreux livres de recettes qui offrent des temps de cuisson claires de sorte que vous ne devrez pas comprendre recettes sur votre propre.