Créole crevettes Recette

July 18

Créole crevettes Recette

Crevettes créole est un plat souvent associé avec le Sud. La concoction crustacés, tomate et légumes épicé a été créé en Louisiane, où le style créole de la cuisine a des racines solides. cuisine créole a été fortement influencée par les colons français, mais l'Afrique, espagnol, allemand, portugais, anglais et styles de cuisine amérindiennes ont également joué un rôle dans l'élaboration de la cuisine. Crevettes créole est un plat simple qui peut être facilement adapté aux goûts personnels et peut même être modifié avec du poulet ou des saucisses.

Instructions

•  Chauffer 2 cuillères à soupe. l'huile d'olive dans une poêle à fond épais ou un faitout à feu moyen. Ajouter deux oignons hachés, deux branches de céleri hachées et un poivron haché vert. Cuire cinq minutes ou jusqu'à tendreté.

•  Ajouter 1 c. poivre de Cayenne ou la poudre de chili au mélange de légumes, et de la chaleur jusqu'à caramélisation.

•  Incorporer 2 tasses de fruits de mer ou de l'eau, et ajouter un 28-oz boîte de tomates entières en purée épaisse, 1 c. sauce chaude, 1 c. La sauce Worcestershire et deux feuilles de laurier. Saler et poivrer au goût. Laisser mijoter le mélange pendant 35 minutes.

•  Ajouter £ 2 pelées et déveinées crevettes. Laisser mijoter pendant encore quatre à six minutes jusqu'à ce que les crevettes soient roses et les queues se recroqueviller.

Conseils et avertissements

  • Servir le créole de crevettes sur le riz et garnir d'oignons verts.
  • Poulet ou des saucisses seraient aussi bien travailler avec cette recette. Substitution 2 tasses cuits et le poulet en cubes ou de la saucisse, et laisser mijoter dans la sauce pour les dernières quatre à six minutes.

Articles Liés