Couteaux de fromage différents

October 8

Couteaux de fromage différents

Fromage vient dans toutes les différentes textures, afin d'avoir des couteaux différents pour différents fromages est essentiel pour un amateur de fromage. Il ya trois couteaux à fromage de base: l'universel, le couteau parmesan et le rabotage. Prendre soin de vos couteaux à fromage comme vous le feriez pour tout autre couteau par le lavage des mains et de les stocker dans leurs couvertures en plastique ou sur une bande magnétique.

Universel

Le couteau à fromage universel a un bord dentelé qui le rend facile à couper à travers la plupart des types de fromage. Il a un bout pointu, vous permettant de lance de votre fromage à mettre dans votre assiette. La plupart des couteaux à fromage universels auront des trous dans la lame pour empêcher les fromages à pâte molle comme le brie et le camembert de coller à la lame. Beaucoup auront également une pointe de lame courbe.

Parmesan Couteau

couteaux de parmesan ont une lame en forme de feuille fait de briser fromages à pâte dure comme le parmesan ou Peccorino en petits morceaux. Pour utiliser un couteau parmesan, insérer la lame dans le fromage et la torsion, la rupture du fromage naturellement.

Planer au fromage

Le rabot de fromage est idéal pour le rasage de fines tranches de fromage à pâte dure. Elle a un bord coudé, qui guide le fromage à travers une fente mince. C'est un excellent outil pour obtenir de fines tranches de fromage pour la fusion ou garnir une salade. Il peut également être utilisé pour raser, des fromages durs finement friables qui ne découpent pas facilement.


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