Courgette est un légume polyvalent avec une saveur subtile qui se marie bien avec de nombreux autres aliments. Il n'est donc pas surprenant que la courgette et les crevettes vont très bien ensemble. Ces courgettes bateaux qui sont remplis avec des crevettes et d'autres ingrédients savoureux sont à la fois sains et délicieux. Ils sont adaptés comme plat principal lors d'un déjeuner léger, ou comme un plat d'accompagnement pour un dîner. Ils font également un bon plat pour se divertir. Cette recette se nourrit quatre personnes.

Instructions

•  Préchauffer le four à 350 degrés. Laver les courgettes sous l'eau froide. L'aide d'un couteau d'office pointu, couper les extrémités et coupez-les en deux dans la longueur. Retirer la chair intérieure, laissant un pouce un peu plus d'un quart de chair dans les courgettes. Hacher et réserver la chair, vous avez coupé hors de lui.

•  Graisser un plat de cuisson peu profond avec de l'huile d'olive. Placer les moitiés de courgettes dans le plat de cuisson. Vous pouvez avoir besoin de couper une partie des fonds pour les stabiliser. Ils doivent ressembler bateaux qui seront remplies et cuits.

•  Faire revenir l'oignon haché dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il commence à devenir transparent. Ajouter les tomates cerises coupées en tranches, l'ail haché, courgettes réservés chair et le jus de citron. Continuer à faire sauter pour environ deux minutes.

•  Retirer la casserole du feu et incorporer les crevettes, le basilic, fromage feta et la chapelure, en utilisant une cuillère en bois. Saler et poivrer au goût.

•  Farcir les courgettes Bateaux d'avec le remplissage. Faites-les cuire pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les bateaux de courgettes soient tendres. Retirez-les du four et laissez-les reposer pendant au moins cinq minutes. Garnir de feuilles de basilic frais, si désiré. Vos crevettes remplis de courgettes bateaux seront prêts à manger.