April 13
Les cookies sont un régal sucré qui viennent dans une grande variété de saveurs et de textures. Humides, des biscuits tendres contiennent souvent du sucre brun comme un édulcorant car il a plus d'humidité que les sucres de séchage tels que granulés ou en poudre. Il ya aussi autant de témoins qui ne contiennent pas de sucre brun, dont beaucoup sont plus légers en goût, mais tout aussi délicieux.
Biscuits sablés sont une forme ancienne de biscuit avec des ingrédients très simples. Ils ont été fait depuis des siècles, depuis la plupart des boulangers ont les trois agrafes garde-manger de base - le beurre, la farine et le sucre - qu'ils contiennent. La vanille est ajouté aux recettes d'aujourd'hui, et les biscuits peut être incliné ou arrosé de chocolat à ajouter un peu de flair. Sablés est un biscuit croquant qui sert de dessert léger, thé accompagnement ou une collation sucrée.
Ces cookies sont un classique avec un peu de sucre à la cannelle saupoudré sur le dessus. La méthode traditionnelle utilise du bicarbonate de soude activé par la crème de tartre comme un levain plutôt que la poudre à pâte, quelque chose qui donne snickerdoodles leur goût de signature. La crème de tartre est un sous-produit de la fabrication du vin, il donne un peu de saveur à le cookie qui oppose la douceur de la recette de base de sucre et d'épices de la cannelle, un grand mélange de saveurs complémentaires.
Léger, doux et faire fondre-dans-votre-bouche bon, ondulées de chocolat fudge comme ne contiennent pas non plus de sucre brun. Créé avec le chocolat comme la saveur primaire, la pâte molle et collante pour ce cookie est refroidi, puis roulé en boules et recouvert de sucre glace avant la cuisson. Cela donne les biscuits l'aspect froissé classique qui leur sont associés, comme les fissures ouvertes pendant la cuisson de la pâte, révélant le biscuit au chocolat à travers le revêtement de sucre blanc.
Une tournure intéressante sur cette recette basé sur la lumière cookie de sucre est l'ajout de fleurs de lavande pour fournir un soupçon de goût savoureux. La lavande est léger et doux, en ajoutant une saveur délicate intéressant. Ces cookies peuvent être saupoudrées de sucre coloré pour une décoration ajoutée, servies nature ou enrobées de chocolat. La lavande utilisée doit être lavande culinaire, disponible dans les aliments santé ou magasins d'alimentation spécialisés.