Riz long grain est un long grain mince. Les grains minces restent moelleux après vous les faites cuire. Cela rend le riz long grain idéal pour servir un plat d'accompagnement ou avec des sauces. En général, le riz est un aliment polyvalent. Une marque de riz qui est vendu est le riz long grain transformé Uncle Ben. Il est disponible en deux variétés blanches et brunes.

Instructions

•  Mélanger la quantité de riz, le beurre et l'eau dans un milieu à grande casserole. Le beurre est facultative et ne fait qu'ajouter un peu de saveur. Si vous envisagez de faire deux portions de riz, utilisez un 1/2 tasse de riz, 1 tiers tasses d'eau et 1 cuillère à café de beurre. Pour faire quatre portions, utilisez 1 tasse de riz, 2 1/4 tasses d'eau et 2 cuillères à soupe de beurre. Pendant six portions, mélanger 1 1/2 tasses de riz, 3 1/3 tasses d'eau et 1 cuillère à soupe de beurre. Pour faire 12 portions, utilisez 3 tasses de riz, 6 tasses d'eau et 2 cuillères à soupe de beurre.

•  Amener le mélange à ébullition. Une fois l'ébullition, réduire le feu à moyen ou moyen-faible.

•  Couvrir la casserole et laisser mijoter pendant 20 minutes. Couvrez-alors qu'il mijote. Incorporer le riz de temps en temps.

•  Retirer la casserole du feu. Garder couvert pendant cinq minutes, ou jusqu'à ce que l'eau a été entièrement absorbé. Gonfler le riz avec une fourchette.

Conseils et avertissements

• Pour conserver les vitamines dans le riz, ne pas rincer le riz avant la cuisson et ne pas le vider après la cuisson.