July 13
Cuisine pattes de crabe à une perfection savoureuse peut être réalisé en ayant les bonnes techniques. jambes de crabe, qui peuvent être achetés frais ou congelés au préalable, sont souvent cuits, cuits à la vapeur et grillés. Pour préparer les pattes de crabe de la bonne façon, vous devez apprendre les techniques de préparation et des moyens pratiques pour améliorer la saveur grâce à des méthodes de cuisson spécifiques.
Bien que la majorité des pattes de crabe congelé sont précédente, pattes de crabe frais doivent être préparés d'une manière différente. jambes de crabe qui sont frais doivent être bouillies pendant 10 à 15 minutes jusqu'à cuisson complète. Bien que les pattes de crabe préalablement congelés peuvent être bouillies, il est assez facile de les cuire. crabe jambes qui ont été congelés doivent être décongelés dans le réfrigérateur pendant huit heures à l'avance. D'achat des pattes de crabe qui ont déjà été décongelés feront en sorte que la plupart de la saveur est encore frais. crabe jambes perdent leur fraîcheur et leur goût avec de longues périodes de dégel.
Lorsque la vapeur pattes de crabe, vous devez mettre une quantité minimale d'eau et une pincée de sel. Permettant à l'eau pour venir à ébullition avant d'ajouter les pattes de crabe assurera un temps de cuisson rapide. Un couvercle ne doit être placé sur les pattes de crabe après vapeur est passé de la casserole. Faire cuire les pattes de crabe pour cinq à huit minutes ou jusqu'à cuisson complète. Quartiers de citron et le beurre fondu sont souvent servis avec les pattes de crabe, une fois fait. Servir les pattes de crabe immédiatement après la cuisson vous donnera le goût frais. Lorsque l'ébullition les pattes de crabe, assurez-vous que le pot est assez grand pour couvrir entièrement les pattes de crabe. Couvrant les pattes de crabe tout le chemin veillera à ce que toutes les pièces sont cuites à la même consistance.
Avant de cuire les pattes de crabe, le four doit être préchauffé à 350 degrés à l'avance. Les pattes de crabe doivent être placés sur un plat de cuisson peu profond et se répandent. Assurez-vous que les pattes de crabe ne pondent pas au-dessus de l'autre et sont correctement espacées. L'eau chaude doit être placé au fond de la cuve, juste assez pour couvrir le fond, et ne doit être recouvert d'une feuille d'aluminium. Faire cuire les pattes de crabe ou de huit à 10 minutes ou jusqu'à cuisson complète. Assaisonner les jambes de crabe assaisonnée avec du crabe, poivre de Cayenne, le poivre de citron ou de sel avant de servir. Éléments supplémentaires tels que des quartiers de citron et le beurre fondu font aussi d'excellents condiments.
Le gril doit être préchauffé avant de griller les pattes de crabe. Badigeonner les pattes de crabe avec du beurre fondu, de citron et d'autres assaisonnements désirés avant de mettre le crabe sur le gril. Brossage sur l'huile d'olive ou végétale aidera à prévenir les pattes de crabe de coller à la grille. Faire cuire les pattes de crabe pendant cinq minutes de chaque côté, ou plus si vous le souhaitez. Servir les pattes de crabe avec du beurre fondu, l'huile d'olive ou d'autres sauces de poisson.