August 10
repas de plats cuisinés maison peuvent être en bonne santé et, par rapport à dîner à l'extérieur, moins cher. Pour beaucoup, le temps qu'il faut pour faire le dîner à partir de zéro les dissuade de cuisson régulièrement. Cependant, ce dîner n'a pas à être compliqué. Cuisson efficace est question de planification et le choix de l'équipement approprié, les techniques et les ingrédients pour obtenir le repas ensemble rapidement. Si vous avez une stratégie efficace pour la cuisson, il peut être une partie rapide et amusant de votre routine quotidienne.
Cuisson efficace commence avec efficacité des achats et la planification des repas. Il faut beaucoup moins de temps pour préparer le dîner si vous savez ce que vous allez faire et avoir les ingrédients prêts à l'avance. Mettez de côté une heure sur le week-end pour planifier vos repas pour la semaine à venir. Si vous faites votre planification des repas le dimanche, profitez des coupons et des annonces du journal du dimanche pour aider à planifier vos repas qui sont faciles sur votre budget ainsi que votre temps. Si vous allez essayer de nouvelles recettes grâce à la semaine, utilisez dimanche à lire la recette entière. Beaucoup de recettes demandent des ingrédients à mariner ou de repos avant la cuisson. La lecture du texte intégral de la recette avant départ aidera à s'assurer que le dîner soit prêt à temps. Si vous prévoyez un grand repas pour un jour férié ou un parti, planifier votre emploi du temps à l'avance. Faites une liste de toutes les tâches qui doivent être accomplies et combien de temps ils auront à faire. Ensuite, les organiser en une stratégie qui fonctionne pour vous.
Chaque repas ne doit pas être compliqué, surtout si vous êtes un cuisinier novice. Certains des plats les plus impressionnantes sont celles que vous pouvez simplement mettre dans le four et oublier pendant une heure ou deux. Beaucoup de nouveaux cuisiniers sont intimidés par la torréfaction un poulet entier, par exemple. Tout ce que vous avez à faire est de frotter l'oiseau avec du beurre et vos herbes sèches préférés et faire rôtir pendant 20 minutes par livre à 375 degrés, ou jusqu'à ce que la température interne est de 175 degrés. Couvrir de papier d'aluminium et laisser reposer pendant 20 minutes avant de trancher et de servir. Commencez avec des techniques simples jusqu'à ce que vous êtes à l'aise d'en cuisine.
Les mijoteuses sont l'une des meilleures pièces d'équipement pour la cuisson efficace. Ajouter les ingrédients à la cuisinière pour faire un ragoût ou rôti, et laisser l'appareil faire le travail alors que vous avez tendance à autres choses. A 2 ou 3 lb. rôti de boeuf, comme plateau rond ou rôti de palette, peut être utilisé pour faire un rôti avec peu d'effort. Placer le rôti dans une cocotte avec 2 c. de légumes en dés et 2 c. d'un liquide savoureux tels que le bouillon de bœuf ou de sauce tomate. Cuire à feu doux pendant huit heures.
Un micro-ondes peut également vous permettre de faire des plats rapides secondaires. Les légumes peuvent être cuits à la vapeur en les plaçant dans un grand bol avec 2 cuillères à soupe. d'eau et couvrir sans serrer le plat d'une pellicule plastique. Quatre minutes de temps de cuisson seront suffisants pour la plupart des légumes. Comme vous le pratiquez, vous pouvez régler le temps de s'assurer que les légumes sont cuits comme vous les préférez. Assaisonner avec le sel, le poivre et vos herbes préférées quand ils sont cuits par un côté facile et sain.
Il ya beaucoup d'ingrédients qui peuvent être achetés à l'avance pour gagner du temps sans dépenser trop d'argent. La plupart des grandes épiceries portent la pâte à pizza fraîche, croûtes à tarte congelées et une grande variété de sauces en bocaux. Ceux-ci peuvent être combinés avec vos ingrédients frais préférés pour faire un repas rapide. De nombreux aliments peuvent également être achetés nettoyé, ce qui est utile avec des articles tels que les crevettes ou des haricots verts.
Quand un légume particulier n'est pas dans la saison, la version congelée peut être de meilleure qualité, puisque la plupart des produits surgelés moderne est surgelé quand il est à son plus mûr. Les légumes surgelés sont également abordables et pré-coupés en morceaux bouchées. Vous économiserez quelques minutes de travail au couteau en sélectionnant quelque chose qui est pré-découpée.
Si vous n'avez pas le temps de cuisiner un repas complet tous les soirs, profitez des nombreuses utilisations de restes. Faire poulet ou de bœuf supplémentaire lorsque vous cuisinez le dîner, et vous aurez les uns pour ajouter à des salades, des soupes ou des pâtes. Beaucoup de plats se congèlent aussi bien, de sorte que vous pouvez créer vos propres repas congelés dans des contenants de rangement en plastique pour réchauffer plus tard ou de prendre à travailler. Un grand lot de lasagne peut facilement être divisé en portions et congelée.
Aller à l'épicerie est plus efficace si vous obtenez tout ce dont vous avez besoin sur votre premier voyage. Mettez-les ensemble une liste des ingrédients que vous utilisez couramment. Lait, beurre, huile et épices sont les ingrédients qui sont souvent négligés. Avant de vous rendre au magasin, un inventaire rapide de combien vous avez de chaque ingrédient. Ensuite, vous n'aurez pas besoin de retourner au magasin le lendemain parce que, par exemple, vous avez manqué de lait.
Parlez aux gens qui travaillent au supermarché pendant que vous magasinez, si vous êtes un cuisinier novice. Si vous voulez faire un rôti, demandez à quelqu'un au comptoir de la viande pour vous aider à trouver un bon rôti. Les personnes qui travaillent au comptoir de poisson peuvent vous aider à trouver les ingrédients de saison. employés des supermarchés sont là pour vous aider à trouver ce dont vous avez besoin, et beaucoup d'entre eux sont informés sur les produits, en particulier les employés des sections spécialisées.