Conseils sur des oies tomates

May 25

Conseils sur des oies tomates

Si vous avez déjà développé vos propres tomates, les chances sont que vous avez eu des moments où votre jardin n'a donné plus la récolte que vous pouvez manipuler. Plutôt que de donner à votre générosité loin, ragoût et stocker ces tomates supplémentaires pour une utilisation toute l'année. Tomates étuvées peuvent être cuits et servis en moins de 30 minutes, et font un excellent plat d'accompagnement. Il n'est pas difficile de ragoût de tomates, mais certains conseils vous aideront à vous assurer de les cuire à la perfection.

Temps de cuisson

Lorsque vous ragoût de tomates, tout ce que vous devez faire est de prep eux, assaisonner au goût et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes et ils sont faits. Le plus vous les faites cuire, la plus robuste de la saveur sera. Les tomates peuvent être cuits à feu doux pendant jusqu'à 24 heures. Cuisiner pour un temps plus long épaissit la sauce si elle n'est pas liquide.

Peeling tomates

Peeling tomates afin qu'ils puissent être compote peut être délicat. Pour retirer la membrane externe des tomates, déposez-les dans une casserole d'eau bouillante pendant une minute. Après la minute est terminée, transférer les tomates dans un bol d'eau glacée. Une fois que les tomates sont assez cool pour vous de gérer, un remorqueur douce devrait enlever la peau extérieure. Ne surchargez pas le pot quand vous mettez les tomates dans l'eau bouillante ou ils ne peuvent pas obtenir assez chaud pour desserrer la peau.

Sélection tomates

Toute variété de tomate peut être compote, mais la plus dense de la tomate les moins liquides tomates étuvées le sera. Roms, de prune et de pâte de tomates ont tendance à être la plus charnue et donc le meilleur pour ragoût. Si vous ragoût autre variété de tomate et il s'avère liquide, laissez les tomates ragoût pour une plus longue période de temps afin qu'ils épaississent.

Assaisonnement tomates

Tomates étuvées de base doivent seulement du sel, du poivre, le beurre et l'huile d'olive pour le goût. Il ya beaucoup d'autres choses qui peuvent être ajoutés pour rehausser le goût de vos tomates étuvées. Ail émincé, la cloche et le poivre de Cayenne, oignon, basilic, l'origan et le thym sont tous les ajouts communs aux tomates étuvées.


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