Conseils de stockage du riz

February 14

Conseils de stockage du riz

Le riz est un aliment de base pour de nombreuses cultures dans le monde, car il est très nutritif, remplissage, et peut être cuit de plusieurs façons. Si elles sont stockées correctement, le riz restera comestibles et savoureux pendant plusieurs années. Vous pouvez acheter du riz en vrac pour économiser de l'argent ou pour éviter d'avoir à acheter fréquemment, puis le stocker à utiliser quand vous en avez besoin.

Types de riz

Utilisez riz blanc pour le stockage à long terme car il est sec et contient très peu d'huile qui pourrait l'amener à gâcher. Différents types de riz blanc, comme «long grain», «grain moyen» et «grain court," ont des propriétés de cuisson et sont utilisés dans différents types de recettes. Plusieurs variétés de spécialité de riz blanc, comme le jasmin et basmati, ont également différentes textures, de saveurs et de senteurs. Le riz brun, bien plus nutritionnellement complet, est considéré comme «huileux». Vous ne devez pas stocker pendant plus de deux mois.

Emplacement

riz de magasin dans un endroit sombre, frais et sec, comme un sous-sol ou un cellier ou un placard sombre à un étage inférieur à l'intérieur de votre maison. Si vous stockez à 40 degrés F ou moins cela va durer pendant 20 ans. Si vous stockez à 70 degrés F ou plus froids avec des absorbeurs d'oxygène cela va durer pendant 10 ans.

Conteneurs

riz Conserver dans un contenant hermétique en contact alimentaire plastique, verre ou métal avec une doublure en contact alimentaire. Bocaux en verre avec couvercles hermétiques étanchéité sont de bons conteneurs. Matières plastiques en polyéthylène haute densité (HDPE également connus sous le nom ou en plastique n ° 2), le polyéthylène basse densité (LDPE également connus en tant que matière plastique ou 4 #) ou de polypropylène (également connu sous le nom de PP ou en matière plastique # 5) sont également de bons récipients. Métal # 10 boîtes avec doublure en émail de qualité alimentaire sont également approprié si vous avez une boîte de scellement. Le récipient doit être assez fort pour garder les insectes et les rongeurs. Utilisez des absorbeurs d'oxygène aliments sûrs, accessibles à partir de la mise en conserve des magasins de fournitures, dans les conteneurs à protéger de l'oxygène de riz. butin d'oxygène le riz plus rapidement.


Articles Liés