August 24
Maintenir la propreté de votre gril, que ce soit du charbon de bois ou au gaz, ira un long chemin à améliorer la saveur des aliments que vous faites griller. Nettoyage de votre gril est un processus continu. Il doit être effectué avant, pendant et après la cuisson. Un stockage adéquat de votre gril aidera dans le processus.
Chaque fois que vous grill, prendre un buisson de fil et gratter la surface de cuisson. C'est plus bénéfique après les charbons sont devenus cendre couvert. C'est quand ils seront leur plus chaud, et il est plus facile de retirer cuit sur la nourriture et les sauces qui sont difficiles à enlever lorsque le gril est froid. Revêtement vos grilles avec de l'huile d'arachide avant la cuisson permettra de réduire le risque de la nourriture et des sauces brûler sur les grilles.
Nettoyez votre gril pendant que vous faites des grillades. Comme vous le retirez la viande d'une zone de la grille, gratter la grille avec une douille de fil. Cela permettra d'éliminer toutes les sauces restants ou les résidus d'aliments qui sont le revêtement de la surface de cuisson. Non seulement vous profitez de la chaleur de la grille, mais il sera également préparer la surface pour cuire la viande avec une marinade différente, de sorte que la saveur de la vieille sauce ou la marinade n'interfère pas avec le goût prévu.
Nettoyez votre gril râper une fois de plus lorsque vous avez terminé. Encore une fois à l'aide d'une brosse métallique rigide est suffisant. Gadgets annoncés pour nettoyer les grilles utilisent l'eau pour créer de la vapeur, ce qui rend les particules de nourriture humide et difficile à enlever.
Si vous utilisez un barbecue au charbon de bois, assurez-vous que vous disposez des cendres et partiellement brûlé du charbon de bois à partir de la grille et le cendrier. Ces cendres peuvent contribuer à la rouille si vous les laissez dans la grille jusqu'à ce que la prochaine fois que vous l'utilisez. Couvrez-vous la grille avec une couverture de grille si la pluie ne contribue pas à la rouille et à la corrosion. Si vous ne prévoyez pas d'utiliser le gril pendant plusieurs semaines, le déplacer vers une zone couverte si elle est disponible.
Une fois par saison, pour garder vos grilles assaisonnés et retirez tout cuit sur les sauces et les marinades, vous avez besoin pour cuisiner vos grilles. Pour ce faire, les couvrir complètement dans une feuille d'aluminium. Commencez votre barbecue comme vous le feriez normalement lors de la cuisson des aliments. Ensuite, retirez le papier d'aluminium et utiliser une brosse métallique si les restes de nourriture coincé aux grilles. Appliquer l'huile végétale en ce moment pour les grilles seront les enrober de limiter le risque de collage de la nourriture à l'avenir. Si cela ne suffit pas à nettoyer les grilles suffisamment, faites-les tremper dans l'eau pendant une demi-heure, puis utilisez une brosse métallique pour enlever les résidus de nourriture restante.