Mahi mahi contient des oméga 3, des acides gras, et est un complément sain à une alimentation équilibrée. Acides gras oméga 3 sont présentés à réduire les triglycérides et de promouvoir la santé du coeur. L'American Heart Association recommande de consommer 3,5 oz du poisson deux fois par semaine. Lorsque vous la vapeur mahi mahi, poisson cuit à travers, laissant feuilletée, le poisson humide et réduire le risque d'un produit final sec.

Instructions

Cuisson à la vapeur casserole

•  Faire revenir une couche de tranches de légumes dans une casserole moyenne avec juste assez d'huile de canola pour couvrir le fond de la casserole. Réglez le feu à moyen-élevé et répartir les légumes dans le fond de la casserole, couvrir la surface.

•  Ajouter 1 tasse de bouillon ou autre liquide dans la casserole. Attendez que le liquide à ébullition.

•  Placez les mahi mahi au-dessus de la couche végétale. Couvrez la casserole et le poisson à la vapeur pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit et squameuse.

Steamer panier

•  Placez 1 pouce de bouillon, bouillon ou d'eau assaisonnée d'herbes dans une grande casserole. Placez le mahi mahi dans le fond du panier à vapeur en une couche uniforme.

•  Placez le panier dans la casserole et couvrir hermétiquement.

•  Faire cuire le poisson pendant huit à 10 minutes, ou jusqu'à ce que feuilletée et entièrement cuit.

Conseils et avertissements

• Saison de la vapeur d'eau avec le zeste de citron, d'épices asiatiques ou des herbes pour ajouter de la saveur.