Comment vapeur crabe royal

May 4

Comment vapeur crabe royal

Le crabe royal est un type d'araignée crabe descendu du bernard-l'ermite. Cela signifie que les articulations de ses jambes se plient derrière le crabe plutôt que devant sorte que ça marche en poussant ses jambes en arrière. La plus grande des les araignées, les espèces comprend une quarantaine de variétés de crabes pesant entre 5 et 20 lb crabes King Live au large des côtes du Japon, de la Russie et de l'Alaska. En raison de l'épuisement précédente, les pêches doivent jeter tous les crabes femelles à la mer. Cuisson à la vapeur est l'un des moyens les plus faciles à préparer crabe à la maison.

Instructions

•  Retirer crabe congelé du congélateur environ 24 heures avant de le manger. Placez-le dans un grand bol couvert et garder dans votre réfrigérateur. Retirez le crabe du réfrigérateur lorsqu'il est décongelé complètement, et rincer à l'eau froide.

•  Exécutez environ trois pouces d'eau dans une grande casserole. Saupoudrer généreusement de l'eau 2 à 3 c. sel de mer, et d'ajouter votre branche d'aneth frais, l'estragon ou le thym.

•  Tournez le brûleur à feu vif et faire bouillir l'eau. Quand il atteint le point d'ébullition, mettre vos pattes de crabe dans le fond de la vapeur avec des pinces. Ne les empilez pas, car cela provoque un chauffage inégal. Si la cuisson d'un très grand nombre, vous devrez peut-être à la vapeur seulement un peu à la fois.

•  Couvrir la poêle, et le crabe à la vapeur pendant six à dix minutes. Depuis la viande est venu pré-cuit, vous devez tout simplement chauffer tout le chemin à travers. Prenez soin d'éviter la surchauffe, on obtient de cette caoutchouteux, le crabe cuit; retirer du feu dès que terminée de chauffage et les placer dans un bol à température ambiante ou plaque tout de suite.

Conseils et avertissements

  • Crabe royal vient presque toujours pré-cuit, brisé en griffes et les jambes et congelés aux États-Unis Cela rend la préparation facile, comme vous n'avez pas besoin de vous soucier de casser et de nettoyer une nouvelle crabe.
  • Servir crabe chaud. Fournir à chaque salle à manger avec un petit bol de beurre fondu, et placer sel et poivre moulins sur la table.
  • Couvrir la table avec de vieux journaux pour contenir le désordre de crabe-picking aussi bien que possible.
  • Les griffes et les jambes de crabe royal contiennent le meilleur et le plus savoureux de la viande. Demandez seulement les jambes et les griffes si l'employé du magasin essaie de vous donner un crabe entier.
  • Cuire congelé crabe dans environ un mois de gel pour de meilleurs résultats.
  • Bien que la saison de pêche du crabe royal dure entre Janvier et Juin, vous pouvez le trouver gelé toute l'année à l'épicerie.
  • Vérifiez crabe soigneusement pour les mauvaises odeurs. Bon crabe conserve un peu de l'odeur de l'océan, mais ne devrait pas odeur de poisson ou pourri. Jeter si vous remarquez des odeurs fortes pour prévenir les intoxications alimentaires.
  • Méfiez-vous de la viande bleutée et l'extrême salinité. Ceux-ci suggèrent que la pêche ne guérit pas le crabe correctement, et pourrait même signaler une cuisson insuffisante. Jeter à prévenir les intoxications alimentaires.
  • Ne jamais recongeler crabe royal, même si vous l'avez acheté décongelé. Vous ne pouvez acheter congelé ou décongelé. Ne pas recongeler des fruits de mer pour prévenir les maladies d'origine alimentaire.
  • Si vous n'avez pas d'herbes fraîches à portée de main, il suffit de laisser les. Ne pas remplacer par des herbes séchées, qui n'ont pas le même impact et peuvent se agglomérées autour de la coquille de crabe.

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