Beaucoup de gens hésitent à Can aliments à la maison parce qu'ils pensent que l'équipement est trop cher pour le peu qu'ils peuvent réellement préserver pendant la saison des récoltes. Pour les aliments très acides, comme les tomates ou des cornichons, confitures et gelées, une grande marmite peut facilement remplacer une marmite bouillante du bain d'eau. La clé pour utiliser une marmite comme une marmite à fait sûr que vous pouvez couvrir complètement les bocaux remplis avec au moins 1 pouce d'eau. Test de la marmite pour la taille avant de tenter de boîte est une nécessité.

Instructions

•  Placez un torchon ou un chiffon de lavage sur le fond de la marmite. Placez les anneaux de mise en conserve sur le torchon, visser vers le haut. Cela permettra de garder les pots de se déplacer et à briser éventuellement dans la marmite.

•  Remplir chaque bocal mise en conserve avec de l'eau et placer un couvercle et anneau sur chaque pot. Mettre les pots dans la marmite, en utilisant les bagues dans le fond de la cuve en tant que stabilisant.

•  Remplissez le pot de stock avec de l'eau jusqu'à ce que le niveau d'eau est de 1 à 2 pouces au-dessus des couvercles de bocaux.

•  Placer le couvercle sur la marmite et porter l'eau à ébullition. Si la marmite peut supporter un gros bouillons pendant 10 minutes sans déborder, il peut être utilisé comme une marmite.

•  Retirez les bocaux de la marmite en utilisant une pince le jar. Les pots sont maintenant stérile et peut être utilisé pour la mise en conserve d'autres produits alimentaires.

Conseils et avertissements

• En général, un huit quarts marmite peut être utilisé pour 1/2 bocaux pinte de gelée. A 10 quarts marmite est assez grand pour les bocaux pinte de cornichons et les tomates. A 12 quarts marmite est assez grand pour faire 5 à 6 pots de quart de salle de bain de l'eau instructions de foods.For transformés sur l'utilisation de la méthode du bain d'eau bouillante de préserver, de trouver une copie de la boule de Blue Book. Il peut être trouvé dans la plupart des magasins qui vendent des bocaux et assaisonnement pour un prix très raisonnable.
• Ne jamais traiter les aliments qui nécessitent la mise en conserve de pression dans une marmite bouillante du bain d'eau. La nourriture ne sera pas sûr de eat.Always utilisation approuvée bocaux, couvercles et anneaux pour tout type de maison aliments en conserve. Mayonnaise ou autres pots peuvent ne pas être en mesure de résister aux hautes températures emboîtés par le bain d'eau bouillante et peuvent se briser dans la marmite.