September 30
Une balance de cuisine peut être un outil utile si vous êtes sur un régime alimentaire, la fabrication du pain ou la préservation de la récolte. Il existe trois types de balances de cuisine; mécanique, l'équilibre et numérique. L'échelle numérique présente l'avantage d'être plus précise que le modèle mécanique, mais les deux types sont utiles dans la cuisine.
• Réglez la balance à zéro. Sur une échelle mécanique, cela signifie tourner un bouton pour régler le cadran indicateur de la marque zéro. des balances devront le pointeur est placé au centre marque morts. Reportez-vous au manuel de l'utilisateur fourni avec votre balance numérique pour calibrer la balance à zéro, comme chaque fabricant diffère dans sa configuration de l'étalonnage.
• Peser le récipient que vous prévoyez d'utiliser pour peser les aliments. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser un marqueur permanent pour écrire le poids du récipient sur le fond de sorte que vous ne devez pas faire de nouveau cette étape.
• Mesurer les portions d'aliments non cuits en poids. Si votre régime alimentaire appelle à 6 onces de viande pour une portion, qui est six onces avant que la viande frappe la poêle ou sur le gril.
• Utilisez l'échelle pour mesurer en poids pour la cuisson et d'autres types de cuisson au lieu d'utiliser des tasses à mesurer. Cela vous donnera une meilleure mesure des ingrédients. Beaucoup de recettes Liste maintenant le poids des ingrédients avec la mesure.
• Peser et mesurer les ingrédients pour une recette avant de combiner. En utilisant plusieurs bols différents, vous pouvez avoir tous vos ingrédients prêts à aller quand vous commencez la cuisson.