Un nom de marque de récipients de cuisson de l'argile, des casseroles Romertopf peut être utilisé pour plus de casseroles juste cuisson. Utilisez une cuisinière d'argile au lieu d'un moule à pain de chauffer uniformément le pain d'une manière similaire un four à pain en argile ferait. Pour éviter d'endommager le bac, vous devez lentement chauffer avant d'ajouter le pain. Ceci diffère de nombreuses recettes de pain qui exigent le pain à mettre dans un four chauffé au rouge. Le faire avec un bac Romertopf froid peut provoquer sa rupture. Traitez votre poêle de la bonne façon et vous serez capable de l'utiliser pendant des années pour faire du pain frais cuit au four.

Instructions

•  Faites tremper la lèchefrite Romertopf dans l'eau pendant 10 minutes avant d'utiliser pour préparer l'argile. Verser l'excès d'eau de la casserole.

•  Mettez la casserole Romertopf vide dans le four froid 30 minutes avant la cuisson et chauffer le four à 450 degrés.

•  Retirez la casserole chaude du four avec des mitaines de four et frotter une légère couche de graisse végétale sur la surface intérieure. Saupoudrez l'intérieur avec de la farine et versez l'excédent de farine.

•  Ajouter la pâte de pain levé à la poêle chaude et remettre au four.

•  Cuire le pain pendant 30 minutes ou jusqu'à cuisson complète tout au long.

•  Laisser refroidir dans la casserole Romertopf pendant 10 minutes.

•  Tenir la poêle avec des mitaines de four et retournez-le. Tapotez doucement le bas de la casserole pour éteindre la miche de pain sur une grille.

Conseils et avertissements

• Le bac Romertopf conserve la chaleur longtemps après qu'il a été retiré du four. Toujours manipuler la poêle avec des mitaines de four pour éviter les brûlures.