La cuisson est non seulement quelque chose que vous faites pour combler un vide dans votre estomac en mangeant, mais il est aussi une forme d'art. Boulangers professionnels et pâtissiers sont constamment à l'affût des techniques qui feront leurs créations uniques, mais semblent toujours non seulement comestible, mais délicieux. Une telle technique est d'utiliser des outils de grainage de bois pour créer l'apparence de bois teint sur votre nourriture. Cette recette de bonbons de chocolat est là pour ça.

Instructions

•  Couvrir une plaque à pâtisserie avec un morceau d'acétate.

•  Tremper l'outil de veinage dans le chocolat fondu, et placer la section revêtue de l'outil en haut de l'acétate.

•  Tirer l'outil de grainage de bois vers le bas de l'acétate, en ligne droite, avec un léger basculement de l'outil de telle sorte que le motif de grain de bois apparaît plus en détail.

•  Répétez jusqu'à ce que vous avez couvert l'acétate.

•  Congeler pendant trois à cinq minutes, jusqu'à ce que le chocolat ait pris.

•  Légèrement répandre chocolat blanc ou caramel sur l'ensemble chocolat.

•  Remettre au congélateur pour une à trois minutes, retirer le magasin quelques instants avant que le chocolat ou caramel au beurre blanc ensembles.

•  Appuyez sur l'emporte-pièce circulaire dans les bonbons, veillant à ne pas retirer les bonbons dans le bac. Après avoir coupé autant de cercles que vous le pouvez dans les bonbons, geler le plateau une fois de plus pendant 10 minutes.

•  Soulevez le acétate de la plaque à biscuits, et appuyez vos doigts dans le dos, sauter les tours de bonbons hors de la feuille. Vous ne devriez pas avoir rounds de bonbons qui ressemblent bois teinté comme sur un côté, et sont crémeux et blanc ou chaud et brun clair sur l'autre.

Conseils et avertissements

• Pour un meilleur goût, garder les bonbons réfrigérés jusqu'au moment de servir.