Un Masala Dabba est une boîte à épices utilisées dans la cuisine indienne traditionnelle. C'est récipient rond en acier inoxydable avec deux couvercles. Il ya sept compartiments pour tenir les épices et une petite cuillère à café. Suivez ces étapes pour apprendre à utiliser un Masala Dabba.

Instructions

•  Trouver une bonne qualité Masala Dabba. Assurez-vous qu'il est fait d'acier inoxydable de qualité qui ne se déforment pas facilement. Ils peuvent être achetés dans les magasins ou en ligne gastronomiques.

•  Choisissez une taille Masala Dabba pour répondre à vos besoins. Choisissez une taille qui vous permettra d'utiliser les épices avant qu'ils ne deviennent trop vieux. Elles vont de sept à douze pouces de diamètre. Ceux de douze pouces sont trop grands pour la plupart des ménages.

•  Remplissez votre Masala Dabba avec les épices que vous utilisez le plus souvent pendant la cuisson. Si vous utilisez beaucoup d'épices, vous pouvez les cultiver sur votre propre. Les broyant vous permettra de réduire le coût et toujours fournir un approvisionnement frais.

•  Achetez une deuxième Masala Dabba si vous trouvez que l'on n'est pas assez. Remplissez-le avec les épices que vous n'utilisez pas autant que celles de votre première Masala Dabba.

•  Sélectionnez épices comme le curcuma moulu, garam masala, graines de fenugrec, de cumin moulu, graines de moutarde, la poudre de chili, coriandre moulue, poudre de piment rouge et les graines de moutarde noire. Utilisez ces épices si vous êtes nouveau à la cuisine indienne et n'êtes pas familier avec les épices. Ils sont les plus communes et se trouvent dans un Masala Dabba.