Comment utiliser sans eau Cookware

December 12

Comment utiliser sans eau Cookware

Sans eau ustensiles de cuisine a fait le tour du monde culinaire depuis des décennies, mais il est encore relativement inconnu pour le cuisinier de la maison. Construit de couches d'acier inoxydable de forte épaisseur avec paupières lourdes qui piège l'humidité, sans eau ustensiles de cuisine offre une alternative à ébullition et mijoter les aliments. Les couvercles bloquer l'humidité naturelle dégagée par les aliments que vous cuisinez et ne nécessitent pas de l'eau ou du bouillon pour produire des aliments entièrement cuits. Utilisation sans eau ustensiles de cuisine est un peu différent de casseroles typiques, bien que beaucoup de gens préfèrent eux.

Instructions

•  Sélectionnez le plateau de droite pour la cuisson de vos aliments. Lors de l'utilisation sans eau ustensiles de cuisine, vous voulez la nourriture pour combler près de la casserole, si une petite casserole est toujours préférable à un récipient plus grand. Ces casseroles cuire en utilisant l'humidité naturelle déjà dans la nourriture, de sorte que le plus petit de la casserole, la surface moins l'humidité doit couvrir.

•  Rincer la casserole et le couvercle avec de l'eau froide avant de l'utiliser. Le rinçage à l'eau froide est important d'éliminer les produits chimiques qui pourraient être dans la casserole et la recouvrir d'une couche supplémentaire de l'humidité pour une cuisson adéquate. Jusqu'à ce que vous êtes habitués à utiliser sans eau ustensiles de cuisine, ajouter une cuillère à soupe ou deux d'eau pour éviter que votre nourriture de brûler.

•  Placez vos aliments dans la casserole et assaisonner avant de recouvrir avec le couvercle approprié. Tous les types d'aliments, comme les viandes crues, les légumes et les fruits frais peuvent être cuits dans des moules sans eau, mais si vous voulez faire cuire les viandes et les légumes dans la même poêle, mettre les légumes fermes comme des pommes de terre sur le fond et de la viande sur le dessus. Si votre couvercle a un évent de vapeur, fermez-le pour empêcher l'humidité de se échapper.

•  Baissez le feu à moyen et placer votre casserole sur le brûleur. Sans eau ustensiles ne nécessite pas de liquides supplémentaires pour les faire cuire vos aliments, mais des températures élevées peut provoquer évaporation de l'humidité trop vite et brûler vos aliments. Si vous remarquez échappement de vapeur du couvercle, baisser le feu un peu pour éviter de trop cuire.

•  Arrêter le feu éteint à la fin du temps de cuisson recommandé et permettre à votre poêle à refroidir un peu avant de retirer le couvercle. cuisson sans eau provoque souvent l'accumulation de vapeur et peut faire couvercles très difficiles à enlever, afin d'ouvrir le trou vapeur si vous avez encore des difficultés à prendre le couvercle. Vérifiez votre nourriture avec un thermomètre de cuisine ou un couteau pour la cuisson avant de servir.

Conseils et avertissements

  • Suivez le livre de recettes fourni avec votre batterie de cuisine sans eau étroitement pour de meilleurs résultats. cuisson sans eau est souvent plus rapide que la cuisson dans les moules normaux, afin de vérifier le temps de cuisson avec soin pour éviter de brûler.
  • Jamais coup d'oeil à vos aliments lors de la cuisson. Retrait du couvercle permet de l'humidité et de la vapeur précieux qui permet à votre cuisinier de nourriture, donc à la dérobée peut entraîner des aliments crus, insuffisamment cuits.

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