En raison de sa polyvalence, le lait en poudre est un produit qui devrait être sur tous les garde-manger. Le lait sec peut être acheté en boîtes de 1 lb ou plus, ou dans de nombreux magasins il peut être acheté en vrac. Plus de lait en poudre sur le marché est non gras et contient des vitamines A et D. Le lait sec est riche en calcium et peuvent être utilisés de la même manière que le lait frais est utilisé.

Instructions

•  Faire une tasse de lait ordinaire en mélangeant 1 tasse d'eau avec le lait en poudre 1/3 tasse. Fouetter jusqu'à dissolution et réfrigérer jusqu'au moment de servir.

•  Faire un substitut de babeurre en plaçant 1 cuillère à soupe de jus de citron ou de vinaigre dans une tasse à mesurer. Remplissez la tasse avec de l'eau froide à la ligne de 1 tasse et ajouter le lait en poudre 1/3 tasse. Mélangez bien.

•  Assurez-lait évaporé en combinant 1 1/3 tasse d'eau froide et de lait en poudre 1 tasse dans un bol. Remuer jusqu'à ce que le lait en poudre est dissous.

•  Mélanger 1/2 tasse d'eau, 3 cuillères à soupe de beurre et 1 tasse de sucre dans une casserole et porter à ébullition. Retirer du feu et laisser refroidir le mélange. Fouetter 1 tasse de lait en poudre sèche. Ce mélange est égale à une boîte de lait condensé sucré.

•  Mélanger des quantités égales de lait frais avec du lait en poudre reconstitué à étendre la quantité de lait pour les céréales ou de boire.

Conseils et avertissements

• Le lait sec doit être conservé dans une armoire ou un garde-manger où il restera sec. L'humidité peut causer le lait en poudre à agglomérer et devenir difficile à mesurer et à utiliser properly.Sprinkle une cuillère à soupe de poudre de lait en poudre dans des smoothies ou autres boissons à ajouter un supplément de calcium dans le lait de drink.Dry peut être utilisé pour faire du yaourt en mélangeant reconstitué sec lait avec des cultures de yaourt frais et incubation pendant 8 à 12 heures.