Utilisez boucliers tarte croûte pour protéger le bord de la croûte extérieure tandis que l'ensemble de tarte cuit à la perfection. Le sentiment fier de passer des heures à faire une tarte maison peut être ruiné lors de la combustion tarte croûte. Cessez d'attendre pour l'intérieur à cuire alors que les brûlures de la croûte. Enregistrez le gâteau en utilisant un bouclier de tarte.

Instructions

•  Acheter un bouclier à tarte dans un magasin d'alimentation cuisine ou magasin de détail dans la section cuisine / pâtisserie. Le bouclier de tarte ressemble à un disque rond sans milieu. Acheter le bouclier à la taille du plat de cuisson utilisé pour la tarte.

•  Placez le bouclier à tarte sur le dessus de la tarte non cuit avant de le mettre dans le four ou cuire la tarte pendant le temps indiqué dans la recette avant de mettre le bouclier sur le plat de cuisson.

•  Monter le bouclier parfaitement autour de la partie supérieure de la croûte à tarte. Il devrait couvrir l'ensemble croûte extérieure pour l'empêcher de devenir trop brun.

•  Déposer l'écran pour une partie du temps de cuisson pour assurer le bord de la croûte devient dorée.

•  Cuire la tarte suivant la recette en utilisant des temps de cuisson normales. Retirer du four et laisser refroidir comme d'habitude. Prendre la pâte à tarte bouclier hors tension si vous ne l'avez pas encore enlevé pour le refroidissement.

Conseils et avertissements

• Soyez sûr que vous connaissez la taille des boîtes de tarte que vous avez avant d'acheter un bouclier à tarte. Le blindage doit être la même taille que le moule à tarte.
• Le bouclier de tarte est une solution facile, parce que le sertissage de papier d'aluminium tout le temps est une corvée par rapport à l'utilisation du bouclier à tarte. Si vous êtes dans un embouteillage et ne pas avoir un bouclier à tarte, utiliser du papier d'aluminium. Juste enrouler la feuille sur les bords de la croûte pour l'empêcher de trop brunir.
• Utilisez des gants isolants pour retirer la croûte à tarte bouclier de la tarte dans le four. Ce sera chaud.