Le kiwi est une baie de la vigne boisée deliciosa Actinidia. Cultivé commercialement en Italie, Nouvelle-Zélande, le Brésil et la Chine, un kiwi est ovale et de la taille d'un œuf, avec la peau vert brun fibreux. Sa chair dorée est douce et crémeuse avec de minuscules graines noires. La saveur sucrée de ce fruit tropical est très unique et semblable à une combinaison de fraises, bananes et melons.

Instructions

•  Couper les extrémités du kiwi.

•  Peler la peau du kiwi, veillant à ne pas décoller trop de la chair.

•  Coupez le kiwi horizontalement en tranches.

•  Servir le kiwi seul, ou le coupler avec d'autres fruits. Kiwi se marie particulièrement bien avec les fraises, mangues, ananas, bleuets et papaye, de sorte que vous voudrez peut-être préparer kiwi avec ces fruits dans une salade de fruits. Kiwis goût aussi délicieux sur le dessus de la crème glacée, fromage, gaufres ou des crêpes, ou comme un ajout à un smoothie sain de glace, fraises et du yogourt.

Conseils et avertissements

• Lors de l'achat kiwis, assurez-vous de sélectionner les fruits sans tache qui est semi-ferme. Un kiwi qui est trop mou sera molle et manque la saveur aigre qui le rend si spécial. Rangez kiwis dans le réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à les utiliser.