April 7
Le surimi est une méthode japonaise dans laquelle la chair de poisson est hachée et rincé à l'eau et ensuite manipulé en forme de bâton-comme. En Amérique du Nord, les consommateurs savent de la méthode de surimi par imitation de chair de crabe. Mais même si elle est destinée à simuler la chair de crabe, chair de crabe imitation peut être utilisé pour faire des produits de la mer de crustacés, comme les crevettes.
• Mélanger deux oeufs, poudre d'ail, 1/2 c. poudre d'oignon et poudre d'ail, pincées de sel et de poivre noir, et 2/3 tasse de lait dans un bol.
• Mix, dans un autre bol, 2 tasses de farine, 1 c. persil, et 3/4 tasses de fécule de maïs.
• Appuyez sur la chair de crabe de l'imitation dans votre main, et rouler en forme de crevette. Si elle commence à tomber en morceaux, ajouter plus de pression à la pièce de crevettes que vous faites.
• Plonger la viande imitation de crabe dans le bol d'ingrédients liquides.
• Retirer des ingrédients liquides et les placer dans le bol avec les ingrédients secs. Assurez-vous que la viande de crabe d'imitation est entièrement recouvert avec le mélange.
• Effectuez les étapes 3 et 5 pour chaque crevette que vous créez. Placer les crevettes sur une plaque avant de commencer à chauffer l'huile.
• Remplir un récipient de cuisson avec deux pouces de l'huile d'arachide. Faire chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle atteigne 375 degrés Fahrenheit.
• Déposez chaque morceau de crevette entièrement couvert dans l'huile (le faire en petites quantités). Une fois que vous remarquez le début de la pâte à bulle, mettez les crevettes sur.
• Retirer les crevettes faux quand ils sont dorés des deux côtés, placer sur une plaque d'essuie-tout couvert.
• Attendez jusqu'à ce que les crevettes soient complètement sèches et servir.