Graines de grenade sont les morceaux comestibles trouvés à l'intérieur d'une grenade. Foire consommés directement du fruit, les graines de grenade font aussi un ajout délicieux à certains produits de boulangerie. Les graines juteuses ajoutent une saveur aigre-douce et l'aspect de pierres précieuses à pains, muffins et gâteaux. Ils peuvent accompagner les saveurs tropicales telles que la noix de coco, ou les goûts d'automne comme la pomme. Suivez quelques règles de base pour le traitement des graines de grenade que vous faites cuire à veiller à ce que les graines restent en contact et vos produits de boulangerie se révèlent parfaitement.

Instructions

De la graine la Grenade

•  Placer la grenade sur la planche à découper en plastique avec le côté de la tige vers le haut. Utilisez le couteau de votre chef pour couper la grenade en deux par la couronne du fruit.

•  Coupez à nouveau chaque section du fruit en deux. Vous pouvez utiliser vos doigts pour soulever la grenade à part le reste du chemin si vous n'avez pas le couper proprement en deux.

•  Travailler sur le bol, utilisez vos doigts pour tirer les graines rouges loin de la membrane du fruit. Les graines peuvent tacher votre comptoir facilement donc faites attention à ne pas laisser les graines tombent dans le bol.

•  Lisez votre recette choisie et mesurer la quantité de graines de votre aura besoin. Chaque rendements en fruits entre une et deux tasses de graines en fonction de son abondance et de la taille. Si vous avez des graines restes, rangez-les dans un récipient en plastique hermétique au réfrigérateur pour une utilisation ultérieure.

Ajout de graines à la pâte

•  Suivez les instructions de votre recette. Préparer les autres ingrédients dont vous aurez besoin pour votre plat.

•  Quand il est temps d'ajouter les graines de grenade, versez les graines dans votre bol à mélanger, et utiliser une spatule ou une cuillère en métal à incorporer délicatement les graines dans votre pâte ou de la pâte. Eviter de brasser de sorte que vous n'avez pas éclater les graines de grenade.

•  Verser la pâte ou la pâte dans le plat de cuisson et cuire au four approprié selon les instructions de votre recette.

Conseils et avertissements

• Décorer les gâteaux avec des graines de grenade fraîches pour la couleur supplémentaire.
• Enlever les taches de jus de grenade des compteurs et des mains en les frottant avec du jus de citron.
• Le jus de grenade colore le bois en sorte d'éviter les cuillères en bois et les planches à découper en travaillant à la grenade.