Comment utiliser Croissants comme une pâte à tarte

May 27

Comment utiliser Croissants comme une pâte à tarte

Utilisation des croissants pour faire une croûte est une délicieuse alternative qui peut être utilisé dans presque n'importe quelle recette de tarte, si sucré ou salé. Non seulement il est plus facile de faire de la pâtisserie, mais il est encore plus savoureux et nécessite moins d'ingrédients.

Instructions

•  Préchauffer le four à 160 degrés; vous ne voulez pas qu'il soit trop chaud parce que, contrairement à pâtisserie premières, des croissants sont déjà cuites. Graisse terrine à fond.

•  Rip croissants en lambeaux minces longueur. Fouetter les jaunes d'oeufs ensemble. Tremper chaque morceau de croissant dans les jaunes.

•  Disposez les morceaux de croissant sur le fond du moule à tarte, les faisant se chevaucher légèrement. Comme vous le faites, appuyez dessus, les pressant doucement à la moisissure dans une base solide. Comme ils absorbent le mélange d'oeufs, ils vont devenir plus souple et facile à mouler dans un fond de tarte. Fabriquer les côtés de la pâte à tarte sur le bord de la boîte en collant les morceaux de croissants trempés tout le chemin autour du bord, qui se chevauchent et les presser ensemble pour faire une croûte à tarte solide.

•  Cuire la croûte de tarte seul dans le four pendant dix minutes ou jusqu'à ce qu'il vient de commencer à durcir. Lorsque vous êtes prêt, il aura développé une texture vitrée or et apparaîtra croquant à l'extérieur.

•  Retirez la croûte de tarte du four en utilisant des gants de cuisine. Verser la garniture dans la tarte, ajuster la température du four si nécessaire en fonction de la recette de la tarte que vous utilisez, et cuire au four pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que tout le gâteau est très chaude. Testez le milieu avec une fourchette pour assurer une cuisson correcte.

Conseils et avertissements

  • Ajouter le fromage et le bacon ou végétales garnitures pour faire un croissant tarte quiche de style.

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