Un bol de soupe chaude peut faire pour un délicieux repas, mais l'excès de douceur pourrait faire que le goût des repas plus comme un bol de crème glacée fondue d'une bonne soupe. Si la soupe a été faite à partir d'une recette, diluer le lot avec des ingrédients ajoutés à l'emporter sur l'excès de douceur. Si la soupe était acheté en magasin --- ou fait des montants supplémentaires ne sont pas une option --- ajouter des ingrédients spécifiques pour compenser la douceur sans altérer la saveur de la soupe.

Instructions

Faire Plus

•  Préparez plus de la soupe à l'aide des ingrédients supplémentaires. Prenez soin de réduire la quantité d'ingrédients doux qui est entré dans le lot d'origine.

•  Ajouter le second lot à l'original. Ce va diluer la saveur sucrée.

•  Goûtez la soupe combinée. Si il est encore trop douce, envisager de faire plus pour diluer encore.

Ingrédients de compensation

•  Ajouter 1 c. vinaigre. Si vous faites de la soupe n'a pas réduit la douceur ou si vous ne pouvez pas faire plus, il suffit d'ajouter le vinaigre. L'acidité du vinaigre peut compenser la douceur.

•  Verser la sauce chaude dans la soupe. Un tableau de bord ou deux pourrait diluer les saveurs sucrées si le vinaigre n'est pas une option. L'épice de la sauce chaude peut submerger la douceur. Ajout d'une petite quantité peut veiller à ce que les épices ne dépassera pas les saveurs plus consistants.

•  Ajouter 1 c. la poudre de cacao. Utiliser de la poudre de cacao si vinaigre et la sauce chaude ne sont pas des ajouts bienvenus à la soupe. Malgré son nom, la poudre de cacao n'est pas en soi doux et peut ajouter une saveur de fumée à une soupe pour compenser la douceur.

Conseils et avertissements

• Si vous ajoutez un ingrédient unique compensation, considérer le profil de saveur de la soupe. Si la soupe a de fausses notes, le vinaigre serait une bonne option. Sauce chaude ou de la poudre de cacao peuvent compléter une soupe ou épicé.