January 16
Cuisiner un crabe sur un barbecue est une façon simple d'améliorer le goût de la chair de crabe. Il ne tient pas très longtemps, et diverses techniques de griller peut produire différents types de saveur. Voici une recette très simple pour griller crabe coquille dure. Pour un meilleur goût, crabes peuvent être nettoyés et fissuré avant de les griller cependant, cette étape est inutile.
• Si en direct, placez le crabe entier dans le congélateur jusqu'à ce qu'il soit mort ou a cessé de bouger.
• Prenez le crabe et tirez la coque extérieure épaisse loin du corps du crabe. Nettoyez l'intérieur, en particulier l'estomac et les branchies et remplacer les coquilles. Cette étape est inutile, mais il permettra d'améliorer le goût du crabe en mangeant. Un crabe entier peut être grillé de cette façon.
• Placez une feuille d'aluminium sur un barbecue et préchauffer à température moyenne-élevée. La place crabes sur la feuille d'aluminium et rouler la feuille de façon à ce qu'il entoure le crabe, laissant le dessus ouvert.
• Cuire pendant environ sept à huit minutes de chaque côté. Badigeonner de beurre fondu à garder le crabe humide au besoin.