February 6
Alors qu'il est de notoriété publique que l'eau gèle habituellement à 0 degrés Celsius, d'autres facteurs peuvent empêcher l'eau de geler à cette température. Cela est particulièrement vrai de l'eau de mer. Non seulement son mouvement constant affecte parfois sa capacité à geler, mais sa salinité fait, aussi. Sel provoque l'eau de geler à des températures inférieures.
• Mesurer la salinité de l'eau. Utilisez un salinomètre, qui mesure la conductivité électrique de votre échantillon. Il va calculer la salinité sur son propre et vous donner une lecture. En général, l'eau de mer a une salinité de 35 parties par millier (ppt).
• Calculer la température à laquelle l'eau va geler. L'eau de mer d'une salinité de 35 ppt gèle à environ -2 degrés Celsius. La progression est linéaire, donc si l'eau avait une salinité de 70 ppt, par exemple, il gèlerait à -4 degrés Celsius; ou à une salinité de 17 ppt, il gèlerait autour de -1 degré Celsius.
• Vérifiez la rugosité de l'eau. Si la zone est constamment débattait avec des vagues, il faudra plus de temps pour que l'eau gèle, peu importe ce que la température ou la salinité.