April 23
La chaux, ou Citrus aurantifolia, est un agrume originaire du Mexique. Limes sont légèrement plus petites que les citrons et ont une peau de couleur vert foncé, avec une pâte plus légère vert à l'intérieur. Limes apparaissent dans plusieurs cuisines différentes, y compris mexicaine, thaïlandaise et américaine dans les plats salés et sucrés. Les cuisiniers l'utilisent aussi de la chaux, avec d'autres agrumes, de fournir un élément acide dans certains plats de fruits de mer. Vous pouvez également mélanger le jus de citron vert avec de l'eau et l'édulcorant pour une boisson rafraîchissante. Si vous avez une recette qui nécessite limes fraîches, vous pouvez les trouver en plusieurs endroits.
• Vérifiez la section des produits de votre épicerie. Les grandes chaînes d'épicerie navire fruits de partout dans le pays. Si vous vivez dans un climat froid, votre magasin peut expédier limes de climats plus chauds comme la Californie, la Floride ou au Mexique. Les limes doivent être dans la même section que les oranges, citrons et pamplemousses.
• Aller au marché des fermiers. Les marchés de producteurs se spécialisent dans les produits locaux. Si vous vivez dans un climat de chaux de l'environnement, vous pouvez trouver limes fraîches toute l'année. Dans les climats plus froids, vous pouvez avoir les agriculteurs qui importent limes d'autres producteurs. Comme avec le magasin, consultez la section avec d'autres agrumes.
• Visite d'une plantation de chaux. Si vous vivez dans un climat de chaux de l'environnement, consultez votre région pour les agriculteurs qui permettent aux gens de choisir leurs propres limes. Vous pouvez également vérifier auprès de vos amis et connaissances; l'un d'eux peut avoir un tilleul dans sa cour.
• Commandez en ligne. Certains détaillants en ligne vendent des limes soit seul ou avec d'autres agrumes.