Décorations de gâteaux fondants sont beaucoup plus faciles à réaliser lorsque vous tracez un modèle sur la couche de base de fondant qui couvre le gâteau. Si vous voulez faire le visage d'un personnage ou d'un motif abstrait, vous pouvez imprimer ou dessiner la conception et de la transférer à papier ciré pour l'utiliser comme modèle pour la conception de gâteau. Ceci est particulièrement utile si vous êtes débutant avec fondant ou si vous voulez faire plusieurs gâteaux identiques.

Instructions

•  Découpez un morceau de papier ciré qui est plusieurs fois plus grand que le dessus du gâteau, il peut être enregistré en place sur le fondant tout en traçant.

•  Dessiner la forme et la taille du dessus du gâteau sur le côté rugueux, non ciré d'un morceau de papier ciré. Il permet de placer simplement le moule à gâteau à l'envers sur le papier et trace autour de lui. Dessiner la conception de gâteau désirée à l'intérieur de la forme.

•  Dépoussiérez votre surface de travail avec un peu de sucre en poudre ou de fécule de maïs pour garder le fondant de coller. Rouler le fondant environ 2 1/2 fois le diamètre de la partie supérieure du gâteau et environ 1/4-pouce d'épaisseur. Fondant est souvent déployé plus mince épaisseur de 1/8-inch, mais une épaisseur de 1/4-inch vous assure une bonne impression sans piquer à travers le fondant.

•  Poser le papier ciré avec le côté ciré vers le bas sur le fondant. Tape le papier à la surface de travail sur les bords pour empêcher le papier de se déplacer pendant que vous tracer le dessin.

•  Trace sur les lignes sur le papier ciré avec un crayon, brochette de bambou ou un objet similaire. Appuyez fermement assez que vous pouvez sentir l'objet en appuyant sur le fondant, mais pas si difficile que vous cassez à travers la surface de travail. Si vous le souhaitez, vous pouvez retrouver sur les lignes qui marquent la forme du gâteau pour le rendre plus facile à placer centrée sur le gâteau.

•  Retirer le ruban d'un coin du papier et peler le coin pour vérifier l'impression en le fondant. Si les lignes apparaissent trop faibles, la bande du coin arrière en place et aller sur les lignes une seconde fois.

Conseils et avertissements

• Fondant est généralement enroulée sur un rouleau à pâtisserie, placé à côté du gâteau et déroulé sur le gâteau. Lorsque vous travaillez avec un contour tracé, vous devez être très prudent pour éviter d'appuyer sur le fondant et endommager la conception.