Pour les petits partis et les événements qui ne nécessitent pas de grandes quantités de bière, un baril de 8 gallons, aussi appelé un baril de poney, est un choix judicieux. Alors qu'un baril de poney détient effectivement 7,75 gallons de bière, il finira distribution beaucoup moins de bière et beaucoup plus de mousse si vous appuyez dessus de façon incorrecte. La clé à exploiter un baril de poney est de laisser reposer et laisser le contenu à régler, puis apposer soigneusement le robinet afin de garder autant de CO2 dans le fût possible.

Instructions

•  Porter lentement votre baril à l'emplacement où il sera.

•  Trouver un récipient avec assez de place pour adapter le baril et quelques grands sacs de glace. Une poubelle ou un grand bac en plastique suffira. Remplissez le fond du récipient avec de la glace, puis placez soigneusement le baril de poney sur le dessus de celui-ci. Dump assez de glace dans le récipient pour couvrir au moins la moitié du fût. Laissez le fût assis dans le bain de glace pendant au moins deux heures.

•  Tenez le robinet sur le trou au sommet du fût. Poussez vers le bas jusqu'à ce qu'il brise le sceau et place dans les rainures.

•  Tournez le robinet dans le sens horaire tout en appliquant une pression, tournant aussi loin que vous le pouvez. Verrouillez-le en place en poussant le levier vers le bas et en.

•  Verser 2 à 3 tasses de bière pour se débarrasser de la mousse. Votre huit gallons poney baril est maintenant exploité et prêt à verser.

Conseils et avertissements

• Assurez-vous d'acheter le robinet approprié pour votre baril, comme les fûts domestiques ont des joints que fûts importés.