Dindes vraiment ne dorment dans des tentes, si ces tentes sont faites de papier d'aluminium et la Turquie est en train de dormir dans une rôtissoire. Tenting une dinde de papier d'aluminium empêche la viande blanche et délicate de l'oiseau de flammes avant qu'il ne soit cuit à la température recommandée. Cependant, la tente ne reste pas en place tout au long de la cuisson. Il ya un art à une dinde correctement tentes pour produire une peau croustillante et la viande de poitrine doré sans la brûler.

Instructions

•  Coupez une feuille de papier d'aluminium pour la moitié de la taille d'un morceau de papier de cahier.

•  Placez la dinde dans un plat à rôtir avec la poitrine vers le haut.

•  Drapé de la feuille sur la poitrine, laissant les jambes et les cuisses apparentes. Pincer les bords de la feuille sous les côtés de la rôtissoire pour le maintenir en place.

•  Rôtir la dinde avec la poitrine couverte de la tente de feuille pour les deux tiers du temps de cuisson recommandé pour la taille de votre oiseau. Retirer la feuille de brun le sein pour la durée de cuisson restante.

Conseils et avertissements

• Utilisez la feuille soit avec le côté brillant ou mat vers le haut; il ne fera pas une différence.