Lorsque vous avez besoin de glaçage coloré pour gâteau et petits gâteaux, la plupart des gens atteignent pour les petites bouteilles de colorant alimentaire liquide à l'arrière de leur cabinet. Le problème avec du colorant alimentaire liquide est qu'il s'amincit le glaçage et affecte la saveur. La meilleure solution est d'utiliser un gel de colorant alimentaire. Un favori parmi les boulangers professionnels, la nourriture de gel n'est pas mince sur le glaçage, et un peu va un long chemin. Tout ce que vous avez besoin est un cure-dent pour ajouter de la couleur de gel à votre glaçage.

Instructions

•  Collez un cure-dent dans le tube de colorant alimentaire gel, puis faites-le tourner dans le glaçage.

•  Mélanger le glaçage avec une spatule jusqu'à ce que la couleur de gel est bien mélangé.

•  Collez un cure-dent propre dans le tube de gel, et agiter plus de couleur dans le glaçage si vous voulez une couleur plus foncée. Continuez à ajouter progressivement plus jusqu'à ce que vous atteignez votre teinte souhaitée.

Conseils et avertissements

• Ne pas coller un cure-dent utilisé vous avez déjà coincé dans le colorant alimentaire dans le tube de gel. Cela introduire des particules alimentaires dans le colorant alimentaire, l'amenant à se gâter rapidement. Toujours utiliser une nouvelle cure-dent à chaque fois.