Que vous mettre la table pour un buffet ou un tentaculaire fête d'enfants joyeux, garnitures fantaisistes sculptés de fruits et légumes peuvent ajouter l'amusement et le flair visuel à l'occasion. Certaines garnitures exigent les mains expertes d'un professionnel, mais un nombre surprenant ne le font pas. Le cygne de pomme, qui ne nécessite qu'un couteau à éplucher décent et la pratique de quelques minutes, fournit un bel exemple.

Instructions

•  Retirer la tige de votre pomme et maintenez la pomme fermement sur une planche à découper. Couper un côté du fruit, emportant 1.4 au 1.3 de sa taille totale. Cela crée une surface plane pour la pomme de se reposer sur que vous travaillez, et la tranche de coupure fournit la matière première pour votre cou et la tête.

•  Pivoter la pomme de sorte que son côté plat est en panne et le bout de la tige - l'avant de votre oiseau - est pointé vers vous. Faire deux entailles verticales, environ un quart de pouce de l'autre, de chaque côté de la ligne médiane de la pomme. Arrêtez environ un quart de pouce de la planche à découper. Faire une deuxième, coupe horizontale de chaque côté à environ un quart de pouce de la planche à découper, la suppression d'un large coin de pomme. Celles-ci forment les ailes.

•  Placez chaque aile sur votre planche à découper. Travailler avec soin, couper une petite et moyennes coin de chaque, en gardant le même espacement que vous pouvez gérer. Poussez doucement le petit coin en arrière avec le pouce, il glisse sur un quart de pouce à 3/8 pouces. Répéter l'opération avec la taille moyenne coin. Si elles collent, atteindre en délicatesse avec votre lame de couteau et terminer les coupes si nécessaire.

•  Placez chaque aile arrière sur le corps de l'oiseau, décalant par les «épaules», de sorte que tous les segments ont le même espacement. Tournez la pomme de sorte que le bout de la tige est en face de vous, et utilisez la pointe de votre couteau pour couper un petit canal, rectangulaire pour le cou.

•  Poser le côté de coupure de la pomme sur votre planche à découper, et examiner ses courbes naturelles à chaque extrémité. Sélectionnez l'extrémité la plus attrayante que votre tête. Faire deux entailles parallèles, libérant, une bande plate étroite de pomme. Coupez la tranche avec la pointe de votre couteau au besoin, pour donner l'arc élégant de cou de cygne. Appuyez sur un pépin de pomme ou de clou de girofle entier dans chaque côté, pour les yeux.

•  Placez le col de cygne dans le petit canal que vous souhaitez couper à l'avant de son corps, entre les ailes. Pin en place avec un cure-dent en bois, pour compléter votre cygne.

Conseils et avertissements

• Pour prévenir le brunissement pendant que vous travaillez, remplir un petit vaporisateur avec un mélange de jus de citron et l'eau. Après chaque étape, la brume toutes les zones exposées de la pomme avec cette eau acide.
• Les ailes du cygne seront mieux regarder si vos coupes viennent à une profondeur constante. Pour donner votre couteau un guide, établir une baguette ou le manche d'un couteau à beurre plat de chaque côté de la pomme que vous travaillez. Chaque coupe vers le bas s'arrête quand il atteint ces aides utiles, vous donnant parfaitement, même espacement.
• Pommes avec un cône distincte, comme le Red Delicious, fonctionnent très bien pour les cygnes parce que leur forme naturelle émule la courbe du corps d'un cygne. Pourtant, il est plus important que vos pommes soient fermes et sans tâches, afin d'utiliser les meilleures pommes que vous pouvez trouver et faire une forme de considération secondaire.
• Si vous êtes préoccupé par contact accidentel frapper vos ailes de travers alors que les cygnes sont exposés, pousser des cure-dents en bois supplémentaires dans les ailes pour les maintenir en place.
• Si vous avez accidentellement coupé tout au long de votre pomme, plutôt que de s'arrêter au bon endroit, ne vous inquiétez pas à ce sujet. Une fois que vous avez niché la pièce incriminée en place, la bévue ne sera pas visible.
• Si vous prévoyez d'utiliser des cygnes de pommes à une fonction spécifique, acheter un sac de pommes au moins une semaine à l'avance et la pratique. Quand le jour arrive, vous serez suffisamment compétent pour faire vos cygnes en peu de temps et avec moins de stress.